蜜雪冰城市场模式（锅圈蜜雪冰城进）

顶端新闻首席记者 杨桂芳

创建国际消费中心城市，郑州正在加紧谋划，一个个思路也在落地生长。

4月27日发布的郑州市政府工作报告，可以一窥任务分解计划。

【背景】郑州再提国际消费中心城市创建

在郑州市第十五届人民代表大会第五次会议上，郑州提出将加快建设独具特色的国际消费中心城市。

其中提到"发展新消费经济"。

具体来说包括:吸引知名电商在郑设立区域性、功能性总部，推动UU跑腿、中钢网等本地电商规模化发展，探索休闲食品、电子制造、轻纺家居、家用电器等特色产业与电商融合发展。

谋划设立全球汇进出口商品展示销售平台。积极发展“直播经济”“网红经济”。

支持蜜雪冰城、锅圈食汇等50个新型消费明星项目提质发展。

【关注】缘何把50家新型消费明星项目写进政府工作报告?

因为郑州有着蓬勃的新消费发展潜力。

先看蜜雪冰城和锅圈食汇，作为全球最新上榜的独角兽企业，可谓是新消费的流量代表，无论是供应链能力、品牌势能还是市场认可度，都是行业中的佼佼者：目前蜜雪冰城已经突破2万家门店，店面辐射东南亚。锅圈食汇门店则已经迅速开出了8000家店面。

这说明，河南天然的农业资源优势逢上创新发展的市场活力，河南的一批创业者们正在崛起。

除了上述两家独角兽外，还有一批黑马品牌迸发出来。比如河南诞生出了火锅界黑马巴奴毛肚火锅，谁会想到川渝类火锅会在河南这处土壤中开出自己的花来?

再比如，成为商场标配的眷茶，单店坪效直超一线高端茶饮品牌，其产品在年轻消费者中备受推崇，比如去年大火的荆芥味眷茶，引得多少消费者排队抢购。

这样的品牌，实在太多了。如果你留意，就会发现，我们有上世纪末起步的服装三强，也有诞生于2013年、一路高歌猛进挺进高端购物中心的黛玛诗;我们有老品牌焕新火得一塌糊涂的白象，也有熬夜神器食人族酸辣粉;我们有一个个本土食品巨头们孵化的新兴品牌，也有挺进上海滩的美好生活代表代字行……

不止如此，新消费品牌们加速孵化品牌，也在刺激创新创业的土壤。比如蜜雪冰城扶持咖啡品牌幸运咖、提携冰淇淋品牌吉拉图，投资休闲食品新零售品牌鸡装箱等，未来甚至可以看到一个多元品牌的雪王城堡。

【关注】缘何郑州具有新型消费势能?

单单看消费类独角兽、准独角兽的培育，郑州的品牌资源就让人羡慕:比如蜜雪冰城、锅圈食汇、巴奴、代字行、眷茶等一大批新消费品牌。

还有郑州的王牌之军食品工业:除了三全、思念、好想你等一大批知名企业，更有餐饮速冻供应链第一股、新晋巨头千味央厨，正计划向上市目标挺进的金星啤酒。另外，双汇、统一、康师傅、今麦郎、光明乳业、可口可乐、百事可乐等企业也都在郑州有生产基地。

产业基础、经济体量、消费潜能和消费升级大势，让这座新一线城市重新审视商贸二字，勇立潮头树立新型消费大旗。

新,是进入时洞悉市场机遇，是运营时有市场拓展的创新思维。它们通过全新品类在细分市场中找到机会，通过"新产品、新人群和新渠道"快速发展。

新，是善于利用互联网打法和资本势能快速抢占市场，给消费者不断带来新鲜感。

新，是一套现代型企业的思维逻辑。他们或许有的经受过创业时的忐忑，也有的从创业时就走出了一套朝资本迈进的市场模型。

新，更是他们的创始人们和上一代企业家们不同的思维。上一代创业浪潮里的河南企业家们，大多难以脱离两个套路，或者是集体经济转型的乡镇企业家，或者是最先下海抓住机遇的掘金者。但，这一代的创业者们，无论是白手起家还是自带光环，都深受互联网打法洗涤。

同时，中国睥睨全球的供应链体系，也为新品牌的诞生带来了机会，它让创新成本和效率提升成本不再那么高昂。在河南，庞大的供应链体系及上下游孵化也带来许多机会，尤其是食品产业带为郑州、漯河等带来了一个个奔赴资本市场的准独角兽企业,它们的壮大又反过来强化河南的产业集聚优势。

被写入政府工作报告目标的"50家新型消费明星项目"，不是一个数字，它是一个个企业、一个个创业者、一个个机遇组成的。

郑州，正在迎来等待正名的时刻——它必将是一座机会之城。

我们期待着，以蜜雪冰城、千味央厨、锅圈食汇等代表的本土新消费品牌们密集涌现，和正在掘金郑州的国际品牌、新型消费品牌们一起，助推郑州成为人们心中的"新消费之都"。

【链接工作报告】加快国际消费中心城市建设工程路径

报告提到，加快建设独具特色的国际消费中心城市。大力实施国际活动提升、口岸经济引领、特色服务消费等工程，积极发展消费新业态新模式。

发展新消费经济。吸引知名电商在郑设立区域性、功能性总部，推动UU跑腿、中钢网等本地电商规模化发展，探索休闲食品、电子制造、轻纺家居、家用电器等特色产业与电商融合发展。谋划设立全球汇进出口商品展示销售平台。积极发展“直播经济”“网红经济”。支持蜜雪冰城、锅圈食汇等50个新型消费明星项目提质发展。

发展会展消费。建设新国际会展中心，将郑州全国商品交易会等项目打造成行业领先的专业展会。积极引进世界高水平单项体育赛事和综合性运动会，谋划全国顶级电竞赛事。

发展特色文旅消费。打造沿黄文化产业带，积极申办世界大河文明论坛;加快建设“天地之中”、黄帝故里、商代王城遗址等三大文化核心展示区;支持银基、方特创建国家级旅游度假区，支持电影小镇、只有河南、黄帝千古情等景区提升品牌影响力，继续办好黄河文化月等重大活动，办好首届中国非物质文化遗产保护年会。

促进商品住房合理消费。加快建立多主体供给、多渠道保障、租购并举的住房制度，稳妥实施房地产长效机制，落实《关于促进房地产业良性循环和健康发展的通知》，稳地价、稳房价、稳预期，支持商品房市场更好满足购房者合理住房需求，有效保障新就业大学生、进城务工人员、新型人才等群体安居发展。

提升国际消费水平。实施国际消费供应链体系建设，在自贸区郑州片区及各大商圈推行“保税网购 线下提货”模式。大力发展“免税经济”“退税经济”，探索“消费 登机预办”一体化试点，形成内陆免税购物新高地。

提升消费集聚能力。打造二七广场、高铁东站两大国际化核心商圈，提升二七万达、中原万达、惠济万达、锦艺城、大卫城以及郑东新区中央商务区、商代王城遗址特色街区、农科路酒吧休闲一条街等特色消费场景，各县(市)区至少打造2个地标性消费场景、网红打卡地。推动德化街创建国家级步行街，打造“夜郑州”特色品牌，全力培育郑州“现象级”消费。