炒什么菜好吃又下饭又好做（这菜多给家人吃）

这菜多给家人吃，简单炒炒5分钟就上桌，鲜美好吃胜过吃肉，别不懂

五一假期到了，因为疫情，我们还是居家比较安全，在这个假期里，和家人一起做一些好吃的，在附近的公园走一走玩一玩也是很棒的，健康才会开心快乐。

居家离不开家常菜，家常菜也就是我们平时三餐经常吃的菜肴，简单实惠，鲜美好吃，比饭店的好多了。记得，有人说过：饭店的菜肴最好的夸赞就是：“和家里做得一样好吃。”家常菜最好的夸赞就是：“和饭店做得一样好吃”。哈哈哈~~那我们就来看看这道菜吧，5分钟就能上桌，老人孩子都爱吃，比饭店做得好吃，哈哈哈~~

所用材料：青甜椒2个，扇贝肉适量，葱丝，姜丝，盐少许，鸡蛋适量，花生油适量。

做法步骤：

第一步：扇贝肉解冻化开，用清水清洗干净，捞出控干水分备用，葱姜切丝备用。陕北是海中的一种贝类，价格不贵，味道鲜美，现在一年四季都能吃得到。这种扇贝肉可以买得到，价格也不贵，炒一炒特好吃，喜欢你可以买一些试试。

第二步：青甜椒去籽，掰成小块备用。青甜椒也叫柿子椒，口感清脆微甜，可以生吃，也可以熟吃，用青甜椒做成的菜肴吃起来是比较甘甜脆嫩的，和扇贝肉很搭，味道鲜美，是很不错的一道家常菜。

第三步：锅里放入花生油，入葱丝，姜丝炒出香味，倒入扇贝肉炒匀，把鸡蛋液倒入锅中。

第四步：翻炒均匀，成块，然后把鸡蛋扇贝推到一边，倒入青甜椒，翻炒均匀。

第五步：加入适量的盐调味。

第六步：翻炒均匀，这道家常菜就完成了，5分钟妥妥地搞定，十分简单，扇贝肉中加入蛋液能够让扇贝肉口感更好。

第七步：关火，装盘上桌，一道简单的家常菜就完成了，不但好吃还很健康。青甜椒是“维生素库”经常吃好处很多，简单炒炒真香，补充维C身体棒，老人孩子都爱吃，你家经常吃吗？青甜椒和扇贝搭配很好吃，和鸡蛋或者肉一起炒也很好吃，喜欢就赶紧来试试~~

峰儿话语：

1，扇贝是海中的贝类，现在一般都是养殖的，吃得时候蒸熟去壳就可以，扇贝肉可以速冻，随吃随取很方便，这也是储存扇贝肉最好的方法。

2，扇贝和青甜椒搭配好吃，和韭菜搭配也是很棒的，喜欢就可以多尝试尝试。

3，青甜椒也就是柿子椒，是我们常吃的普通蔬菜，很适合在平时多吃些，价位也不高。

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