宁夏中卫与中宁硒砂瓜的特点（都说宁夏中卫的硒砂瓜好吃）

西瓜，相传由西域传入内地，故称西瓜。据《五代史》记载：“胡峤人契丹，食西瓜，以牛粪覆棚而种，瓜大如斗，味甜如蜜。”我国北宋文学家欧阳修在《新五代史》中引胡峤《陷虏记》中记载：“入平川始食西瓜，土人方，契丹（辽）破回纥（我国古代一个部落族，公元788年分三支西迁，胡峤征战的一支即今新疆维吾尔族），得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”由此可见，五代前西瓜已传入我国新疆。

据有关史料所记，西瓜原产于非洲撒哈拉大沙漠，四千年前，古埃及人始种。后从地中海传入北欧，又进入中东、印度等地，约在公元五世纪南北朝时，中亚“丝绸之路”传入我国新疆地区，公元十世纪五代时再由新疆传入内地。

硒砂瓜

那么压砂西瓜又是咋来的呢？清末民初，甘肃靖边地区，瓜农曾试种过压砂西瓜，虽试种成功，但因天旱少雨，瓜苗难以成活，事倍功半，末能推广。民国十八年，甘肃曾遭遇百年大旱。靖边农民魏延孝、魏延悌兄弟二人逃荒落户到中宁养马湾子。为生计，魏家兄弟在养马湾子山地开荒，学着先辈经验种植棉花和西瓜。因瓜苗生长在覆盖着砂砾石地表面，有一定的保墒和隔热保温能力，瓜苗开花结果，终获成功。

砂砾石地

“苦死老子，吃死儿子，饿死孙子。”这是压砂瓜农的经验总结。压砂瓜在原地种植，最多只能种两年（主要是地力贫脊）。因此，魏家兄弟将压砂西瓜种植，逐年移植到边远山地，最后移种到离养马湾子约十几公里的二道沟一带。压砂西瓜皮薄瓤沙，味甜可口，人人爱吃，产销两旺。当时瓜贩子争先恐后，驴驮车拉，将瓜运到县城及边远地区销售。有的将西瓜用羊皮垡子顺黄河放下，销售到吴忠、灵武、银川或磴口、包头一带。从此，鸣沙二道沟压砂西瓜远近闻名。

解放后，在大集体时，鸣沙、白马沿山一带的生产队，广开山荒，种植糜谷或压砂瓜，以增加集体经济收入。土地实行承包经营后，仍然有许多农民在山上压砂种瓜，规模越来越大，其经济收入也非常可观。特别是近年来，政府把压砂瓜作为一种产业，加大了科研和投资力度。经对压砂西瓜进行科学测试分析，压砂西瓜富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别富含硒元素（含量过0.0056mg/kg），因此将压砂西瓜定名为硒砂瓜。

近年，硒砂瓜作为中卫地区特色农副产品，获得了政府大力支持。每年夏季西瓜上市时，天南海北的瓜贩来到中卫，将这甘甜的西瓜运到全国百姓家中。

评比中的硒砂瓜

最后，以一首在当地流传日久的《硒瓜情歌》作为结尾：

曾经走天涯，也曾忘了她； 幼时拌油饼，手捧大西瓜； 小嘴嘟嘟哒，满脸都是Y； 倾心追明月，转身已长大！ 如今望天涯，依稀记得她； 情长路更长，西施比西瓜； 浮云意游子，快来尝口瓜； 中卫硒砂瓜，叫你更想她！ 自在走天涯，梦回故里呀； 询询好西瓜，致富也当家； 爽脆哪个味，梦里吃着啦； 大哥吃一口，叫你忘了家！ 硒瓜走天涯，这里梦里吗； 醉酒又当歌，胡马也服它； 劝君多采拮，勿忘香山瓜； 天下独一味，吃了更想家！