夏天多给孩子吃此菜健脑长高(春天多给孩子吃这)

春天多给孩子吃这“健脑菜”,蛋白质比肉高,营养好吃不长胖。一年之计在于春,春天万物复苏,是一年中最生机勃勃的季节。春天是一年中的开始,孩子们也都投入到紧张的学习中,春天天气转暖,血液循环快,大人孩子都会容易犯困,这是因为春天人体代谢旺盛,需要补充更多的能量,所以要多给孩子补充营养,尤其是多吃健脑的食物。

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说起补脑的食物,很多家长会陷入一个误区,觉得平时多给孩子吃肉就可以,其实春天进补,不能像冬天一样,要少吃热性的食物,避免身体上火,造成内脏的负担。春天进补要遵循清淡,多蛋白,多维生素,营养均衡的原则。不能单纯多吃肉,平时要保证鸡蛋,鱼虾,豆制品,蔬菜,水果和坚果的摄入。

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今天分享这道菜,特别适合给小朋友吃,用虾仁,鹌鹑蛋,胡萝卜和青椒炒在一起,营养搭配,色香味俱全,鲜香味美,清淡不油腻,孩子们都喜欢吃,春天多给孩子做这道菜,不仅可以健脑,还能增强体质。

鹌鹑蛋炒虾仁的做法

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【准备食材】大虾,鹌鹑蛋,胡萝卜,青椒,大蒜,大葱,蚝油,番茄酱,盐,糖

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【操作步骤】第一步:平底锅中倒油,依次打入鹌鹑蛋,煎到一面定型的时候,然后翻面,把两面都煎到金黄色。

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第二步:把煎好的鹌鹑蛋饼盛入盘中备用。

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第三步:平底锅中再倒入少量油,放入葱花和蒜末翻炒出香味。

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第四步:把大虾剥掉虾壳,去掉虾头和虾线,然后放入锅中,炒至虾仁颜色变红。

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第五步:把青椒和胡萝卜洗净后,分别切成片,然后放入锅里,翻炒一下,如果喜欢软一点的口感,可以盖上锅盖焖一分钟。

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第六步:把之前煎好的鹌鹑蛋放入锅里,跟其他配菜翻炒均匀。

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第七步:在锅里淋入蚝油,番茄酱,再放点盐和糖,如果小朋友喜欢吃偏甜的,就多放一点点糖,然后翻炒均匀就可以出锅了。

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盛出来就可以吃了,这道菜家里的小孩很喜欢吃,鹌鹑蛋一口一个,不爱吃蛋黄的小朋友也喜欢吃,虾仁味道鲜美,配菜胡萝卜和青椒也很好吃,这道菜的营养比较全面,鹌鹑蛋里面富含蛋白质,卵磷脂和各种维生素,小孩吃了健脑增强免疫力,虾仁低脂高蛋白,吃了补充蛋白质还不会担心发胖,胡萝卜和青椒也富含维生素和矿物质,这一道菜就能解决孩子的营养问题。

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