做小鱼干方法（香辣小鱼干怎么做）

材料：小鱼干100克，剁椒适量，蒜米适量，1勺生抽 ，我来为大家科普一下关于做小鱼干方法?以下内容希望对你有帮助!

做小鱼干方法

材料：小鱼干100克，剁椒适量，蒜米适量，1勺生抽。

小鱼干放到水里泡十几分钟，剁椒、蒜米准备好。

热锅下油，油量要比平常炒菜多点，然后把小鱼放进去，用小火烘煎。

烘到小鱼金黄色，加蒜米进去。

再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均匀。

盖上盖子小火焖1分钟左右，熄火。香喷喷的香辣小干鱼就做好了。