小龙虾怎么煮好吃（小龙虾家常做法）

食材：小龙虾600克，食用油适量，香菜适量，盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，生姜片适量，香葱适量，酱油适量，大蒜头5粒，我来为大家科普一下关于小龙虾怎么煮好吃?以下内容希望对你有帮助!

小龙虾怎么煮好吃

食材：小龙虾600克，食用油适量，香菜适量，盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，生姜片适量，香葱适量，酱油适量，大蒜头5粒。

小龙虾600克，剪去爪子，剪开头两边的鳃壳，然后去掉鳃，再从尾部中间抽去泥肠，最后用个刷子将小龙虾的全身刷个遍。

准备一些调料：生姜切成片、香葱切成末、再准备一些花椒、香叶、八角、大蒜头。

铁锅内放入适量植物油，放入几片生姜，略微煸一下；然后放入洗净的小龙虾，放在锅里翻炒几分钟，

小龙虾的壳逐渐由青红色变成大红色。

放入所有调料，再加入适量的料酒、酱油、盐，和少量的水，然后再煮几分钟。注意：水不要太多，半淹即可，多了影响小龙虾的味道。

煮至水快干后，盖上锅盖再焖个1分钟左右即可。