张蕾唱歌心恋（张蕾下厨就在回家吃饭）

主持人张蕾、杨帆

来到《回家吃饭》厨房

张蕾穿围裙的模样还是第一次见，谁说不会做饭的歌手不是好主持人？

这期《回家吃饭》张蕾给大家带来垂涎欲滴的美食~

不妨今天回家也试试看？

油焖辣椒

食材：大辣椒 五花肉馅 葱 姜 仙贝露 水淀粉 醋 五香粉 鸡精

做法：

1. 五花肉馅加入仙贝露、五香粉、水淀粉和匀；

2. 将大辣椒的两头切掉，将肉馅填进去备用；

3. 锅中倒大量油，油温升高后将酿入肉馅的辣椒放入锅中，炸到外皮发皱即可出锅备用；

4. 锅中倒少许油，下入葱末、姜末、倒入醋，放入辣椒和鸡精翻炒片刻即可出锅。

家常鱼泡饼

食材：鲤鱼 韭菜 葱 姜 蒜 花椒 醋 酱油 鸡精 盐

做法：

1. 鲤鱼清理干净后，在两面打花刀便于入味，然后用厨房纸蘸干鲤鱼表面水分；

2. 锅中倒大量油，放入花椒粒，将鲤鱼入锅，下入葱段、姜片，蒜片，鲤鱼两面都煎一下，然后在鱼的表面撒上盐；

3. 接着在油中烹入一整碗醋、加入酱油，最后下入两小把韭菜，点入少许鸡精即可出锅。

4. 出锅后可以把饼泡在汤中吃哟，滋味非常好！

这手艺也没谁啦