14道硬菜菜谱大全（掉秤最猛的5道家常菜）

夏天的时候很多人都喜欢在这个季节减肥，想穿得非常漂亮，出去拍美美的照片，出门旅游身体轻盈特别舒适，但是如果不恰当的饮食却是减肥的大堤，想要快速掉秤的话，一定要吃对食物才可以，今天就来分享五道掉秤最猛的家常菜，这些菜品实惠，做法简单方便夏天的时候一定要记得多吃一些，低脂营养还健康，让你越吃越年轻。

推荐菜谱【芹菜花生米】食材:芹菜，花生米，胡萝卜，葱，姜，大料，盐，植物油，花椒，盐，白糖。做法:1.首先把芹菜去掉叶子，清洗干净，再切成小段备用。2.花生米要提前两个小时去浸泡一下，然后放入锅中，加入清水，放入葱段，姜片，大料和少许盐，保持小火煮30分钟，关火之后浸泡60分钟入味。3.胡萝卜切成丁，在锅中加入清水，水烧热至沸腾，加入几滴油，放入胡萝卜焯水两分钟捞出来，放入凉开水中浸泡，芹菜也焯水放入凉白开水中。4.把芹菜和胡萝卜控水捞出后，放入花生米中，加入盐，白糖少许热油，少许花椒油，搅拌均匀即可装盘上桌。

推荐菜谱【洋葱拌木耳】

食材:洋葱，木耳，香菜，大蒜，小米，辣椒，香醋，李锦记凉拌汁，辣椒油，芝麻油，鸡精，盐。做法:1.首先把所有的食材都清洗干净，准备好木耳，需要提前15分钟放入清水中泡发开，再撕成小块备用。2.洋葱切一半用就可以了，把它切成长条，香菜切成两厘米的段，大蒜去皮切末，小米椒切圈。3.锅中倒入清水，烧热至沸腾，放入木耳焯水两分钟，捞出放入凉开水中过凉，控干水放入盆中。4.然后把所有的食材都放入木耳中搅拌均匀，加入盐，鸡精，凉拌汁，香醋，辣椒油，芝麻油，拌匀之后摆入盘中即可。

推荐菜谱【佛手瓜炒鸡蛋】

食材:佛手瓜，鸡蛋，红辣椒，大蒜，油盐，鸡精。做法:1.首先准备两个佛手瓜，从中间对半切开，挖出里面的核，再切成薄片。2.鸡蛋提前磕入碗中，沿着一个方向搅拌均匀，把大蒜切成末，红辣椒切成圈。3.在锅中倒入植物油，加热到6成热，放入鸡蛋液炒成大块呈出来，另起油锅，放入大蒜和辣椒爆香，炒出香味之后，再放入佛手瓜炒至八成熟，放入鸡蛋。4.最后撒上盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。

推荐菜谱【清炒丝瓜】

食材:丝瓜，花生油，盐，鸡精，大蒜，红辣椒。做法:1.首先把丝瓜清洗干净，去掉皮切成滚刀块，把辣椒切成小段。2.起锅烧油，油温6成热，放入大蒜和辣椒爆香，再放入丝瓜煸炒。3.炒一分钟，丝瓜变软之后加入少许的清水炖一下，等到丝瓜成熟，加入盐和鸡精即可出锅。

推荐菜谱【凉拌拍黄瓜】

食材:黄瓜，大蒜，干辣椒，熟芝麻，生抽，香醋，盐，白糖，老干妈，花生油。做法:1.首先把黄瓜清洗干净，拍扁，再切成小段放入一个大盆中。2.取一把熟芝麻撒入黄瓜里，把大蒜去掉皮切成沫，辣椒切成小段，在炒锅里倒入植物油，加热到6成热，放入辣椒和蒜爆香。3.再加入一勺老干妈，煸炒出红油，接着倒入香醋，生抽，盐，白糖融化开。4.30秒钟之后关火，让它自然冷凉，然后倒入黄瓜中搅拌均匀，装入盘中即可上桌。