正宗老鸭汤的做法大全（老鸭汤我只服这种做法）

2020年三伏天时间表：

初伏：2020年7月16日-2020年7月25日

中伏：2020年7月26日-2020年8月14日

末伏：2020年8月15日-2020年8月24日

老话说，大暑老鸭胜补药，喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。

陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美。

鸭肉还可以蘸上点料来吃，大补！

1、老鸭洗净后斩成大件，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污

2、冬瓜去皮，切大块，皮留着一起炖汤

3、薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤

4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，煮开后转小火煲1小时；加入冬瓜肉继续煲半小时，出锅前加点盐、糖调味，最后捞出冬瓜皮

5、可以做一个蘸料，生抽中加小米椒、蒜末即可

曼姐这次专门为三伏天准备了一套食谱，这样养生的好时期不要错过了！

需要的来找曼姐！