牛轧糖没有奶粉用什么代替(牛轧糖的做法)
做法步骤
1、 花生烤箱180度10分钟,150度10分钟,放凉了才会脆。
2、去花生衣,放保鲜袋里用擀面杖压碎,我一般压分二半就行了。
3、平底锅放黄油小火融化
4、再放棉花糖小火融化
5、这是牛轧糖不软不硬口感的状态,需要更硬一点可以继续多煮一二分钟。
6、熄火,下奶粉搅拌均匀。
7、这是搅拌好的状态
8、下花生
9、搅拌均匀
10、保鲜纸放方盘里,在保鲜纸上刷一点熟花生油
11、倒入搅拌好的牛轧糖,把擀面杖刷一点熟花生油,擀平。直接用手也行,但手要擦上一小点油,预防粘手。
12、放凉,切块。
13、包上糖纸,美得不要不要滴。
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