梅州沙田柚哪里正宗（广东人过年必囤的梅州沙田柚）

每年冬天，除了柑橘，最喜欢吃的水果就是柚子了，果肉多又清甜，一口下去，再满足不过了。

我国柚子的产区很多，从8月份就能上市，可以一直吃到12月份。

主要有白柚、红柚、黄柚，其中沙田柚的口感是最甜的。

作为国内最大的沙田柚生产基地，梅州出产的沙田柚个个光滑油亮、金黄饱满，脆嫩的果肉更是鲜甜不已，担得起“中国金柚之乡”的称誉。

现在正是沙田柚口感最佳的时候，胖吴货栈把广东梅州沙田柚推荐给你们。

刚拿起就能闻到一阵沁人心脾的柚子香，果肉晶莹剔透，轻轻一捏就要爆出汁水来。

吃起来清甜爽口，一点也没有酸涩味。

“金柚之乡”广东梅州

沙田柚原产于容县，经改良后发现在梅州更适合栽种。

梅州森林覆盖率71%以上，在华南地区它是知名的水源涵养地，土壤肥、日照足。早已是中国最大的沙田柚生产基地。

从广西引进后种出的沙田柚形状佳，味道更佳。

皮色鲜黄、籽大肉厚、颗颗饱满，早已“青出于蓝而胜于蓝”。

在梅州市梅县区，有个久负盛名的村子叫桃尧镇螺江村，每年秋冬季节一进村子就能闻到柚子味。

这里地势高低不平，对外交通也不方便，整个村子山林覆盖率很高。

山高，雨多，热量充沛，地广人稀，是螺江村的真实写照。

但就是在这样的条件下，所有可利用的耕地和梯田，都被村民种上了有机柚子树。

螺江村至今仍保持着原生态环境，土壤富含铁、硒等对人体有益元素。

柚子树在这样的环境下自由生长，长出来的柚子也自然品相和口感最佳。

也许是因为没有便利的交通，螺江村的水源完全没有任何污染。清澈透明、天然纯粹。

有机种植，无农药化肥，现代化管理，积极实施科学的土壤改良工程。

这样的优质水源培育出来的柚子，营养成分要比市场上其他柚子高很多。

树上开始挂果后，果农还会一个个手工给果子包上厚油纸，防冻伤、防虫害。这样也能保证成熟的玲珑柚，果皮很干净。

这里的果农有着几十年的柑橘种植经验，他们坚持不打催熟剂、膨大剂，让果子自然成熟，能长多大就多大。

也不给果子打蜡，沙田柚的果皮浅黄中带着青绿，甚至有些粗糙，但这都是果子自然成熟的样子。

摘下的果子，果农还会再人工筛选一遍，只挑选大小均匀、新鲜饱满的装箱，可以说是很用心了。

从柚子的采摘、筛选、清洗开始，到榨取、提炼、配制成品，一直到最后的包装、销售，所有程序都是在村内进行的。

柚子全身都是宝，其柚肉富含维生素C和大量的胡萝卜素。

冬天多吃，有润肺清肠、缓解感冒咳嗽之效。

吃完柚肉，皮晒干后，可以拿来做柚皮糖或者糖渍柚子皮，脆甜、嚼劲爽，非常适合日常零嘴。

闲时自制一杯蜂蜜柚子茶，嫩肤养颜效果好。

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