怎么调芹菜素馅大包子（一步一图教你在家做麻辣素馅大包子）

一步一图教你在家做麻辣包菜素馅大包子，还附赠放凉后的别致吃法

包子是每一个上班族并不陌生的的东西，因为压力大，生活在城市中的年轻人，对于快餐的理解更是透彻。早上的郑州基本都叫赌城，特别是又下雨的今天，已经比往日提前一小时起床往公司赶了，心里还美的屁颠屁颠的，希望公交能快点到达，还能在公司楼下美美的享用一下河南的特色早餐——胡辣汤。

计划再好也赶不上变化快，早起的堵城再加上下雨，公交来的慢，走得更慢，晃的都快把手机的电耗完了，还没到达目的地。你们能想象出来吗？而我也被晃的又迟到了，下了公交速速在亭子里买了两个包子，一杯豆浆，往公司冲，大厅的电梯也排起了长龙，抓着早餐奔跑到12楼的时候，看着被我摇的快撒完的豆浆欲哭无泪。然后更更悲催的是包子竟然没有熟。真是悲催的一个早上，这个时候就超级超级想念妈妈做的麻辣包菜包，好吧，我想我要改变，也就是从那个早上开始，我硬逼着自己开始学做早餐，善待自己的每一天。

也希望能帮到更多的年轻人，虽然独自生活在外，但从不亏待自己的每一天。一步一个图，小白也能轻松蒸出漂亮的大包子

【制作步骤】

第一步：虽然韭菜鸡蛋最好吃，但是上班吗，味道实在是不能接受的，还是选择一些麻辣包菜，红萝卜豆腐的比较靠谱，今天分享的是麻辣包菜

500克的面粉，加入5克的酵母，用温水和面

第二步：和好的面，盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看下图，发至两倍大，撕开面团里面全就是小气泡，这样的面就发好了。只要面发好了，面食随便做都不会失败

第三步：半个包菜就能包好多包子了，切碎洗干净控干水份

锅烧热热锅凉油，先下干的辣椒丝（你们自己吃可以多放点，如果喜欢吃麻辣的也可以放点花椒炸一下，我家里有小孩子，所以只放了一点干辣椒），干的辣椒变红的时候，然后放葱末，姜末，蒜末，爆香。再下切好的包菜

第四步：包菜放进去锅就满了，一定要小要搅动，等熟了就只有一半了。放盐，十三香，鸡粉，耗油，酱油，翻炒至7、8分熟就可以了，不用炒的全熟，还要上锅蒸的。

（菜要提前炒，因为要放凉了，只有凉了以后才能包，热的不要包，包子容易烂）

第五步：这一步忘记拍照了，用个我做其他豆沙包拍的图片，发好的面搓成长条，切成小剂子，然后用擀面杖擀开，包入我们的炒好的包菜

第六步：把全部的包子包完以后，再案板上放十分钟，再去蒸，这样包子会更加的软

第七步：凉水上锅，水开以后蒸20分钟，就熟了，（这个纸是某宝买的，很方便，主要是熟了，拿起会很容易，也不会粘）

可以开吃了，蒸了这么多，有没有人担心我凉了不好吃怎么办，再赠送一个煎包教程，放在晚上吃非常得劲啊

平底锅中刷一层食用油 ，中火放入包子，煎至底部发黄以后再反面，再转圈煎，哈哈。

煎好的包子，撒上一层烧烤料，哎呀有多好吃，你尝尝便知。

配上一碗冰镇的绿豆蜜枣汤，这个晚餐吃完才叫晚餐，什么减肥啊先离开我再说吧

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