手串店怎么经营（哪些开店需要注意的事项）

　　1、不怕高房租

　　烧烤摊是十分大众的小吃，也就是说人越多的地方越适合，但是中心地段、寸土寸金的地方房租高的可怕，很多第一次开实体店的人手里没有过多的资金，一看这种店的房租就被吓跑了，或者压根不敢去问，这是一个挺大的错误观念，高房租的地段就是高回报的地段。只要地点适合做烤串，房租高点也不要担心。假如你找个房租便宜、人少的地方，一个月一个月耗起来，赔钱的概率比如此的高房租店更大。

　　2、金头银尾烂肚子

烧烤摊选址跟做其他做生意的店一样，“金头、银尾、烂肚子”的意思是，一条街道上的店面，打头的是最合适、最能揽客的铺面，街尾也还凑合，最最不太好留住顾客的是街中间的店面，这些可以去看看每个街道店面的生产经营情况，大部分的店面都是如此。

街头、街尾的店面比较非常容易引起顾客的注意，很多情况下朋友几个人逛街并不是商量美味什么才出来的，都是在家里相互都犹豫不决主意，最后来句：出去再看。到大街上非常容易形成不理智挑选。街头的店面因为是第一个看见的，顾客就可以直接挑选了，街中间的店，要是几个顾客在一起，一个人提出要不在这些店吧，其他人可能会说再走走看，到结尾了，大家凑一起吃个饭，谁再会走回去。可以直接挑选街尾这家店。这就是选店面，为什么不能挑选租街中间店面的原因。

　　3、做烤串不怕扎堆

大家肯定见过如此的地方：周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤摊，但家家都有做生意，没有赔钱的，就是赚的多少罢了，为何2、3条街这么多烧烤摊，都还有做生意做?做烤串一般不要挑选那种一个烧烤摊都没有的地段，不要以为这个地方没烧烤摊就缺烧烤摊，你觉得开了肯定就赚钱，这个是自以为是。烤串，包括别的行业，在一起开的越多做生意越红火，这就是很多大城市所谓的，烤串一条街、火锅一条街、小吃一条街，顾客货比三家的消费观念不分吃、穿。

从行业发展来看，扎堆做也有非常大的好处，因为市场竞争比较猛烈，各烧烤摊对顾客的服务、烤品的质量、味道方面都严格管理自己。时间长了，行业的水平提高了，人们更愿意来这些扎堆的地方吃烧烤，因为跟其他地方比，这里更干净、味道更强、可挑选的吃的烤品更多、服务更强，所以越扎堆顾客越多，越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行业，应该希望他们做生意做得更强，他们的做生意好了来的人多，自己的店也沾光，只要你的店味道充足自信，同行业店里的顾客就是你的顾客。只是时间问题。

　　综上所述，可以看出其实做烧烤在开店之前会有很多方面的考虑，而并不是单单的由一种原因造成的，所以说如果想要做烧烤生意的话，可以选择一个实力靠谱的品牌店，如：串意十足就是一家非常不错的选择，不仅能帮助自己在店铺选址方面有自己的规划同时，在后期的线上线下运营方面也会有自己的独特运营方式！帮助店铺和运营商做到双赢的场面！！