什么叫生茶和熟茶区别（生茶和熟茶的本质区别）

关于生茶和熟茶，很多刚接触普洱茶的茶友可能会无法准确分辨。

因为接收到的信息多种多样，甚至会有“生茶放久了就会变成熟茶”的误解。

其实只要稍加对比，就会发现生茶和熟茶的区别。新茶时期的生茶和熟茶，在外形、香气、汤色、滋味和口感等方面都有明显的不同。生茶饼面呈灰绿色，熟茶呈红褐色；熟茶汤色红浓明亮，生茶是黄绿色；口感方面熟茶更醇厚，生茶偏清冽……

生茶经过陈放后，会变成老生茶。至于是否是越陈越浓越香的老生茶，则与原料、工艺和后期存储都有关系。经过陈放后的熟茶，整体表现更醇和，陈香更突出，品饮价值更高。

所以从工艺、最佳品饮时间、综合表现等方面来说，普洱生茶和熟茶都是有本质区别的。知道了这些之后，在选择适合自己的普洱茶的过程中，也就更加游刃有余。