鱼翅怎么做好吃（鱼翅如何做好吃）

材料：蟹肉、鱼翅，加耗油、味精、鸡精、料酒、食盐各适量 ，我来为大家科普一下关于鱼翅怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

鱼翅怎么做好吃

材料：蟹肉、鱼翅，加耗油、味精、鸡精、料酒、食盐各适量。

烧一锅开水，放入姜片5片、料酒50g，再将鱼翅放入煮（根据鱼翅的老嫩）3-10分钟，捞出用清水漂过，去腥。

螃蟹洗净，放入锅中加放入姜片5片、料酒50g煮，水开1-2分钟捞出，敲碎取蟹肉，备用。

锅中放高汤烧开，放入蟹肉、鱼翅，加耗油、味精、鸡精、料酒、食盐，试味用淀粉勾芡，起锅盛出，一个人口味加胡椒粉、蒜末，即可。