21天全餐薄荷食谱 我猜你想吃夜宵

澳门

被联合国教科文组织誉为“世界美食之都”

这座面积33平方千米的城市

被1200多条街道编织成细密的网

导演对397家大小餐厅进行“扫街式试吃”

整理成一部美食攻略《澳门之味》

话不多说，我们开饭啦！

每个人心中

都有一张“澳门必打卡”的美食清单

占据C位的，非葡式蛋挞莫属

蛋白上浆，蛋黄涂抹

澳门独有的葡挞应运而生

出自本土茶餐厅的发明猪仔包

因为外形酷似贪睡的小猪而得名

但面包里没有任何猪肉成分

而是充满了烘焙后小麦的香气

硬核的外壳下有一片柔软的心

有这样一家传奇小店用一杯手打咖啡征服无数人的清晨时光

糖、咖啡粉加上水，用力搅拌400下巧克力般香醇丝滑的口感

一口下去，回味无穷

大蒜和洋葱炸至焦脆，留下浓香

干虾米搅碎放入其中

配上私房秘制的辣红油

澳门人为之折服的马拉盏由此诞生

香味扑鼻，一口酣畅淋漓

除了葡式蛋挞、猪仔包手打咖啡、马拉盏……澳门还有这些美味↓↓↓

从早餐到宵夜，从茶餐厅到大排档

味道在变

不变的是澳门多元文化的汇融

“好食不过澳门街”

今晚跟随《澳门之味》第二集

穿行在小街窄巷体验地道风味

感受味道背后“大隐隐于市”的传奇

播出时间

CCTV-9 20：00 CCTV-1 22：30

来源：央视新闻微信公众号综合纪录片《澳门之味》、CCTV纪录

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