凉薯的功效与作用及食用禁忌（凉薯的效果怎么样）

相信大家对凉薯应该都不会陌生的对吗？但是你知道凉薯的作用效果以及搭配适宜吗？不知道？没关系今天就让小编来给大家介绍下！

一、凉薯

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

凉薯的功效和作用

清热除火生津止渴养阴补虚。

• 适宜人群

  【更年期】妇女易多食。

• 禁忌人群

  【气郁、特禀、阳虚、瘀血】体质不宜食。

二、凉薯的营养价值

• 热量55 千卡

• 蛋白质0.9 克

• 碳水化合物12.6 克

• 膳食纤维0.8 克

• 维生素C13 毫克

• 维生素E0.86 毫克

• 钙21 毫克

• 磷24 毫克

• 钾111 毫克

• 钠5.5 毫克

• 镁14 毫克

• 铁0.6 毫克

三、适宜和凉薯搭配的食材

• 凉薯 茄子

  四、和凉薯相克的食材

  • 凉薯 鸡蛋

    凉薯不能和鸡蛋一起吃；会引起腹痛

  • 凉薯 螃蟹

    凉薯不能和螃蟹一起吃；会损害健康

  五、凉薯炒肉片

  一、所需材料

  • 凉薯一个

  • 猪肉3两

  • 红辣椒一个

  • 葱花适量

  • 生抽适量

  • 蚝油适量

  • 盐适量

  二、凉薯炒肉片做法步骤详解

  

  1、准备所有食材。

  

  2、凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。

  

  3、肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉很松软，又入味。

  

  4、锅里放油，把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用

  

  5、这时锅里剩下的油，如果不够再加点，放入凉薯片开始炒。

  

  6、加入适量盐调味。

  

  7、把凉薯翻炒至半熟时，加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。

  

  8、继续翻炒，如果太干可加少许清水，加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。

  

  9、加入肉片翻炒片刻后，加入适量生抽继续炒，如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。

  ,