好奇我们都买了什么（为我们的购买和消费求个解哈）

#食品安全##绿色食品#美食

为我们的购买和消费求个解哈

这篇文章是专门发出来为大众求解的哈，如果你没有获得正确的知识常识与常规技能的话，希望买东西的时候就不要上当去交智商税哈；

如果你拥有某一个正确的知识常识与常规技能的话，希望分享出来呗，让更多的人免遭欺骗哈，功德无量啦。

鸡蛋

1.因为各种的环境污染(水质、土壤、大气等)；因为各种化肥、催熟剂等等千奇百怪的生物与化学类东西添加到生长物身上；因为各种合规合量的、不合规的等等添加剂用于食品加工过程中……

食品安全问题，对我们每个人来讲是个大问题，但又是一个无可奈何地、无法独善其身的严竣事实。

每个人都摸着自己的心口想一想:“愿意自己生病吗？”“愿意自己吃药打针住院吗？”“愿意自己多活几年健康长寿吗？”

所以，追求健康是我们的人性本能，其中食物和食品是重要的一环呢。

所以，围绕食物与食品的安全这个需求点，带来了很大的市场商机呀，可以毫不夸张地讲商机无限啊，可创造的产值是万亿级的啊。

但是，卡脖子的知识常识和常规鉴别技术限制了这个市场的发展，也成为了各种谎言的天堂。

鸡肉

2.国家有专业的、专门的检测检验手段来鉴别食物和食品的各项指标；

但我们在实际购买过程中怎么去快速鉴别呢，这需要一些知识常识和常规鉴别手段啊，不可能每个人都带着专业的检测仪器去市场上买东西吧，这才是问题的关键所在！

(1).我们怎么去判断食物和食品是安全的？

(2).怎么去鉴别真假的“无公害绿色食品”？

(3).怎么去鉴别售卖方吹嘘的属于纯含量的某种食品呢？

我们这些购买者只有三种选择呗:

第一种选择，完全相信销售者(方)的标注、说词话术，包括包装物上面的各种认证标识，就像当年的“中华鳖精”和“三聚氰胺”事件发生之前那样，你都要相信它。

第二种选择，自己掌握有正确的知识常识与常规技术手段去快速鉴别真伪，这也是本篇文章想求解的东西；

第三种选择，不相信哦，对销售者(方)的各种说词话术和标识，收不了买者的智商税呢。

鸭蛋

3.求解以下知识常识和常规鉴别方法。

(1).怎么常规鉴别土鸡蛋、饲养鸡蛋、爬山鸡鸡蛋？

(2).怎么常规鉴别土鸡、饲养鸡、野山鸡？

(3).怎么常规鉴别无病鸡、病死鸡、现杀鲜鸡、冷藏鸡、冷冻白条鸡？

(4).怎么常规鉴别土鸭蛋、饲养鸭蛋、放养鸭蛋？

(5).怎么常规鉴别土鸭、饲养鸭、放养鸭？

(6).怎么常规鉴别无病鸭、病亡鸭、现杀鲜鸭、冷藏鸭、冷冻白条鸭？

鸭肉

鸭子

白条鸭

(7).怎么常规鉴别饲养鱼、江河野生鱼、现杀鲜鱼、死鱼、冷藏不鲜鱼片？

鱼(1)

鱼(2)

(8).怎么常规鉴别公猪肉、母猪肉、病死猪肉、注水猪肉、鲜猪肉、冻猪肉、僵尸猪肉？

(9).怎么常规鉴别猪副产品(猪肝、猪肺、猪心、猪肚、猪腰、猪前蹄、猪后蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪拱嘴、猪黄喉、猪天梯等等)的品质好坏？

猪肉

(10).怎么常规鉴别黄牛肉、水牛肉、公牛肉、母牛肉、病死牛肉、注水牛肉、鲜牛肉、冻牛肉、僵尸牛肉、添加剂腌制牛肉、人工合成牛肉？

(11).怎么常规鉴别牛副产品(牛肝、牛肺、牛心、牛的4个肚、牛腰、牛黄喉等等)的品质好坏？

牛肉

(12).怎么常规鉴别小麦粉(面粉)没有加增白剂、增筋剂？

(13).怎么常规鉴别大米真假？没有加抛光剂等添加剂？

(14).怎么常规鉴别大米是陈稻谷或新稻谷加工的？怎么常规鉴别面粉是陈小麦或新小麦加工的？

大米

面粉

(15).怎么常规鉴别食用油脂是压榨油脂、溶剂浸出萃取油脂、以及品质等级如何？

(16).怎么常规鉴别菜籽油、花生油、大豆油、玉米胚芽油、小麦胚芽油、棉籽油的真假？

(17).怎么常规鉴别芝麻香油的真假和含量高低？是否属于勾兑芝麻香油？

菜籽油

花生油

(18).怎么常规鉴别花椒油、藤椒油的真假和含量高低？

(19).怎么常规鉴别生抽酱油、老抽酱油的真假？是发酵型的还是勾兑型的？

(20).怎么常规鉴别白醋、香醋的真假？是发酵型的还是勾兑型的？

(21).怎么常规鉴别红薯粉条粉丝的真假和纯度？是纯红薯粉做的？没有加便宜的玉米淀粉和其它添加剂？

(22).怎么常规鉴别葛根粉条粉丝的真假和纯度？没有加便宜的淀粉和其它添加剂？

(23).怎么常规鉴别魔芋粉条粉丝的真假和纯度？没有加便宜的淀粉和其它添加剂？

红薯粉条

豌豆粉丝

葛根粉丝

玉米粉丝

(24).怎么常规鉴别鸡蛋挂面(鸡蛋面)的真假？加了鸡蛋没有？

(25).怎么常规鉴别蔬菜汁挂面、蔬菜汁豆腐、蔬菜汁米凉粉等食品的真假？加了色素添加剂没有？

(26).怎么常规鉴别白酒是纯粮食酒？食用酒精勾兑酒？以及品质等级？

鸡蛋挂面

(27).怎么常规鉴别牛油、猪油、鸡油、鸭油、棕榈油？以为品质与等级？

(28).怎么常规鉴别金针菇、银针菇？以及是室内栽培的还是室外栽培的？是否属于绿色无公害食物？

(29).怎么常规鉴别平菇是否属于绿色无公害食物？

(30).怎么常规鉴别香菇是否属于绿色无公害食物？

金针

银针菇

(31).怎么常规鉴别蘑菇是否属于绿色无公害食物？

(32).怎么常规鉴别杏鲍菇是否属于绿色无公害食物？

(33).怎么常规鉴别木耳是人工栽培木耳，还是野生木耳？

木耳

(34).怎么常规鉴别银耳是人工栽培银耳，还是野生银耳？是否属于绿色无公害食物？

(35).怎么常规鉴别鲜菌鲜菇有毒还是无毒？

(36).怎么常规鉴别四季豆和豇豆是否属于绿色无公害食物？

(37).怎么常规鉴别黄瓜、冬瓜和南瓜是否属于绿色无公害食物？

(38).怎么常规鉴别空心菜、大白菜、娃娃菜、莲花白菜、青芛、莴笋、萝卜、丕蓝、韭菜、大葱、小葱、芹菜、香菜等等是否属于绿色无公害食物？

黄瓜

青芛(莴笋)

豇豆(1)

豇豆(2)

(39).怎么常规鉴别苹果、西瓜、猕猴桃、葡萄柑橘等常用水果是否属于绿色无公害食物？

(40).怎么常规鉴别红薯干(条)没有加色素，属于绿色无公害食物？

(41).怎么常规鉴别火锅使用的是一次性锅底，还是用的回收油锅底？

(42).怎么常规鉴别牛肉是否加了嫩肉粉等食品添加剂？

(43).怎么常规鉴别汤中是否加了高汤膏等食品添加剂？是否属于天然食材熬制的？

(44).怎么常规鉴别火锅中是否加了罂栗壳(粉)等违禁犯罪的东西？

(45).怎么常规鉴别豆腐皮是否加了食品添加剂？

(46).怎么常规鉴别豆腐是石膏豆腐、胆水豆腐、内脂豆腐？

(47).怎么常规鉴别豆芽是否属于绿色无公害食物？

(48).怎么常规鉴别卤肉卤菜是新鲜的或者是陈货？

(49).怎么常规鉴别腊肉是山腊肉或者是饲料猪腊肉？是工厂化腊肉或者是手工风干腊肉？

腊肉

(50).怎么常规鉴别米粉(米线)是老浆的？有没有加食品添加剂？

(51).怎么常规鉴别肉包子、肉饺子、抄手(馄饨)里的馅料肉是否品质无问题？

(52).怎么常规鉴别馒头、油条是否加了添加剂？

(53).怎么常规鉴别豌豆粉丝(粉条)的真伪？有没有加便宜的淀粉和添加剂？

(55).怎么常规鉴别海蜇皮的真伪？是否属于人工制造的？

(56).怎么常规鉴别蜂蜜的真伪？是否属于人工制造的？

(57).怎么常规鉴别鸡蛋的真伪？是否属于人工制造的？

(58).怎么常规鉴别人工造肉和天然食用肉？

(59).怎么常规鉴别花生米、土豆不能购买和食用？

(60).怎么常规鉴别哪些袋装、瓶装、罐装的食品不能购买和食用？

豆腐皮

(61).怎么常规鉴别哪些保健品是假伪的不能购买和食用？

因篇幅有限，笔者就暂时写到这里啦，希望你为了自己和家人的身体健康，多掌握一些知识常识和常规鉴别方法呗，欢迎你的赐教和讨论交流哈。

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