猪肝怎么炒才嫩(制作炒猪肝的方法)

食材:猪肝200g、食盐1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜适量 ,我来为大家科普一下关于猪肝怎么炒才嫩?以下内容希望对你有帮助!

猪肝怎么炒才嫩(制作炒猪肝的方法)

猪肝怎么炒才嫩

食材:猪肝200g、食盐1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜适量。

猪肝清水浸泡30分钟。

猪肝切片后加盐、白糖、淀粉、料酒、蒜瓣、姜片。

搅拌均匀腌制15分钟。

猪肝焯水,变成粉红色时捞出。

热锅下油,配菜翻炒均匀下猪肝。

翻炒片刻加水淀粉,炒匀即可。

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