酸菜炒肉丝（酸菜炒肉丝的做法）

首先将酸菜切丝，泡入加盐的盐水中（一碗水加1匙盐的比例），可使酸菜的咸味完全释出，再用清水冲洗2—3次，我来为大家科普一下关于酸菜炒肉丝?以下内容希望对你有帮助!

酸菜炒肉丝

首先将酸菜切丝，泡入加盐的盐水中（一碗水加1匙盐的比例），可使酸菜的咸味完全释出，再用清水冲洗2—3次。

然后将锅内放3大匙油加热，放入姜丝与肉丝拌炒。

然后放入酸菜拌炒后，加少许盐与糖调味，撒入辣椒丝即可盛盘。