嘎牙鱼跟什么鱼相似(黑河里钓的鱼跟嘎牙子挺像)

每年四五月份,在黑河的饭店、餐馆和小吃部的门前,往往打出招牌,或曰“开江鱼上市”,或曰“本店有开江鱼”,招揽生意。

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到黑河吃江鱼,几乎是每位游客的愿望。尤其是开江时节,吃到又鲜又美的开江鱼,更会给游客留下难忘的印象。作为一个钓鱼人,我最喜欢的还是江里的“牛尾巴”鱼!

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我们当地人叫牛蚁罢子(俗称),这几个字真不好打,牛尾巴跟嘎牙子挺像,身子细长像牛尾巴。要评论此鱼,就是一个字,贵,再有一个字,香!

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前些天我有幸在江里钓获了不少“牛尾巴”鱼。到达江边,半个小时先把六把海竿摆好,但没有抛竿(先占位),要想钓牛尾巴子,要等太阳卡山时再上食要不有多少蚯蚓也不够小鱼逗的。

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等到夜幕降临,小鱼不逗食了,开始下海竿。半小时后我正在溜杆补食,听到上游铃抖了一声,抬头一看,上游第一把杆杆梢在抖动,心想肯定是一两以上的牛尾巴上钩了,一摇手感就上来了,窃喜。

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等摇到岸边借着晚霞的余辉一看,一尺来长黄黄的一条牛尾巴像木头棒子一样,已经没有力气挣扎了,跳杆上岸摘下鱼往岸上一撇,一尾牛尾巴5.6两。接下来又钓上来不少,其中也有几条贪吃的鲶鱼。

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此鱼要做成东北风味的酱闷牛尾巴鱼才好吃,用这种方法做出的牛尾巴鱼真是太好吃了,在东北几乎没有人不知道,鱼肉进到嘴里,那种细嫩鲜香的感觉让人无法用语言描述,我每次都要感叹:“此鱼只应天上有,人间能得几回尝”!

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