炸鸡翅用淀粉还是面粉（炸鸡翅有什么比较好）

淀粉还是面粉都可以炸鸡翅用淀粉或面粉都可以，或者将两种粉按一定比例混合使用也可以，我来为大家科普一下关于炸鸡翅用淀粉还是面粉?以下内容希望对你有帮助!

炸鸡翅用淀粉还是面粉

淀粉还是面粉都可以。

炸鸡翅用淀粉或面粉都可以，或者将两种粉按一定比例混合使用也可以。

淀粉可以迅速吸收鸡翅表面的水分，使炸出来的鸡翅外皮更酥脆。裹面粉则能起到锁住肉汁的作用，让鸡肉变得更柔嫩多汁。