广西端午节包粽子教程（广西人过端午会包多少种粽子）

广西人在过端午节的时候，对包粽子也有着颇多讲究，从桂南到桂北，每个地方的粽子都有着自己的特色，尽显地域风情！

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枕头粽是广西壮族人家年节的特色食品，因为粽子外形跟枕头相似而得此名，通常以糯米、绿豆、五花肉等为原料制作而成。

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三江粽子由于所用的糯米极度软糯香而出名，蒸熟时晶莹油亮，清香味浓，柔软可口，号称“天下第一糯”，是历代贡品。

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灰水粽色泽金黄，晶莹透明，非常适合冷吃，所以在夏季的时候可以用来做清凉解渴的食品。灰水粽也分甜、咸两种，咸粽一般以芝麻、花生、猪肉为馅；甜灰水粽没有馅，常见的用来蘸白糖或者黄糖食用。

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灵山有“无粽不成年”的说法，所以灵山人不止在端午节吃粽子，还有过年也是必须要有大棕的。灵山大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名与广西。

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所谓靠山吃山、靠海吃海，北海人除了家常菜都是海鲜以外，连端午节的粽子馅都是海鲜。北海人喜欢用葭篓包住猪肉和沙虫、鲍鱼、虾米、鱿鱼等部分海鲜，再用糯米包住这些馅，蒸上一个晚上，飘香四溢，鲜味十足！

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黑米粽是产自广西百色的一种特色粽子，用当地盛产的黑糯米、板栗、绿豆、胡椒、芝麻杆灰、猪肉等原料相拌，再用具有“通经活络”作用的粽粑叶包成粽子形状，因粽子呈黑色而出名。

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在广西玉林博白地区，端午时节会包一种特别的粽子，这种粽子就叫葭篓粽，用糯米、五花肉再加上一些新鲜的葭篓叶包制而成。葭篓是广西特有的一种重要香料配菜，口味非常独特，吃在嘴里会幻化出一种特殊的香味。

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以上就是广西每个地区的特色粽子，你吃过哪几种呢？或者你家乡还有哪些粽子是别的地区没有的，欢迎在评论区留言喔~