福建夫妻卖小吃40年(福建全职太太业余卖奇特小吃)

我国有很多各种各样的包子,煎包,蒸包,小笼包等等,大小不一形状各异,但是它们的皮无外乎都是面粉做成的福建有一种独特的包子,它的皮很有特色,是用芋头做的,而且烹饪方式也和一般的包子不一样,到底是是什么样的包子这么神奇?就让我们去一探究竟吧,我来为大家科普一下关于福建夫妻卖小吃40年?以下内容希望对你有帮助!

福建夫妻卖小吃40年(福建全职太太业余卖奇特小吃)

福建夫妻卖小吃40年

我国有很多各种各样的包子,煎包,蒸包,小笼包等等,大小不一形状各异,但是它们的皮无外乎都是面粉做成的。福建有一种独特的包子,它的皮很有特色,是用芋头做的,而且烹饪方式也和一般的包子不一样,到底是是什么样的包子这么神奇?就让我们去一探究竟吧!

家庭主妇的的业余小吃店

这家店开在福建厦门翔安区的车站巷,老板的身份很是特殊,她是一名全职太太,平时没事在家带娃,爱好研究一下美食,平时的工作很繁杂,带娃打扫卫生做饭都是她一个人做,后来孩子大了她就业余的开了这家业余的“芋头包子”店,没想到却是大火,有时候她有事把店关了,食客们还催着她开店,因为她家的芋泥包子真的是独一无二的。

繁琐的做法

这种芋泥包子做起来并不容易,过程特别繁琐。

首先,要挑选上好的槟榔芋,去皮切好拿去蒸熟。

其次,把蒸好的芋头放进搅拌机搅拌成芋泥,放入一定量的糖,糯米一起搅拌。这样搅拌出的泥是粘粘的很细腻,看着就有食欲!

再者,把各种白菜,肉,四季豆,胡萝卜,韭菜等十几样食材切成丁然后炒香,这就是包子的馅料了,看上去花花绿绿的,特别好看!颜值很高。

最后,包好裹上玉米糠,放进油锅里炸,炸成一个个金黄色的小圆球,特别喜人!一个有拳头一样大,估计吃一个可以饱一天。

特别的味道

这种芋泥包卖价4元一个,很评价的小吃,但是味道是真的不错而且很特别,外面的皮是甜甜的糯糯的,吃起来滋滋地,里面的菜色很丰富,是咸香的味道!真的很好吃!

她家每天下午要卖1000个左右,生意真的太好了!希望这位全职太太不要因为家庭放弃这门事业,不然太可惜了!

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