香辣手撕杏鲍菇的做法（香辣手撕杏鲍菇的做法简介）

主要食材：杏鲍菇、豆瓣酱、大葱、大蒜，我来为大家科普一下关于香辣手撕杏鲍菇的做法?以下内容希望对你有帮助!

香辣手撕杏鲍菇的做法

主要食材：杏鲍菇、豆瓣酱、大葱、大蒜。

葱蒜分别切细细的末，郫县豆瓣酱也剁细。杏鲍菇用刀拍几下，撕成细丝。切好的杏鲍菇焯水。

焯过水的杏鲍菇挤干水分。热锅凉油，放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制。小火炒出红油。

加入焯过水的杏鲍菇翻炒。翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、少许白糖。再次翻炒均匀即可出锅。