西葫芦的各种做法炒菜(西葫芦这做法太香了)

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一块多一斤的西葫芦绝对是眼下最清淡、最营养还便宜的食材了,嫩绿嫩绿的一掐直冒水,相比较番茄、西兰花,不光价格上更胜一筹、连营养也更加丰富,每一百克的西葫芦含钙量高达22-29毫克简直平价补钙神器、可以秒杀一众时蔬,成为佼佼者。

西葫芦的各种做法炒菜(西葫芦这做法太香了)(1)

趁着四月的西葫芦最为鲜嫩,赶紧给家里的孩子安排上吧,不光能清炒,还能煎成馅饼,2分钟一张,清香柔软好消化,清淡营养好吸收,适合全家人食用,关键是多吃还不胖

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【西葫芦煎饼】一道非常简单的早餐饼,不和面、不发面,2分钟搞定,营养又健康。

1.首先,我们准备洗净的西葫芦一个,擦成细丝。

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2.胡萝卜一根,也擦成细丝,然后加入食盐2克,十三香2克,鸡粉1克调味,然后打入两个鸡蛋增加营养。

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3.接着加入面粉200克,用清水和面,多次少量的添加,把所有的原料搅拌均匀,搅成中等浓度的面糊备用。

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4.电饼铛预热,均匀刷上植物油,油温升至五成热时,取适量面糊放入锅中,把面糊摊成薄厚均匀的圆形小饼,然后盖上锅盖烙1分钟,让饼内部更快熟透。

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5.1分钟以后打开锅盖,这个时候小饼已经定型,我们把它翻一下面,然后盖上锅盖再烙1分钟,把另一面烙成金黄色后再次翻面,保持小火烙2-3分钟,把饼烙至两面金黄后即可出锅。最后把小饼切成小块,摆放在盘中即可食用。

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阿飞有话说:

这个饼的水分含量比较多,而且是盖上盖烙的,充分保留了饼内部的水分,整个饼都非常的柔软。如果想吃焦一点的,不要盖盖,多烙一会就行了。

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好了,这道金黄柔软的西葫芦煎饼就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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