芝麻核桃酥如何做（芝麻核桃酥的做法）

准备面粉（油皮）130g、面粉（油酥）100g、黑芝麻核桃粉适量、水（油皮）60g、食用油（油皮）20g、糖（油皮）3g、食用油（油酥） 50g、糖（黑芝麻核桃粉）、适量食用油（黑芝麻核桃粉）适量、黑芝麻（表面装饰用）适量，我来为大家科普一下关于芝麻核桃酥如何做?以下内容希望对你有帮助!

芝麻核桃酥如何做

准备面粉（油皮）130g、面粉（油酥）100g、黑芝麻核桃粉适量、水（油皮）60g、食用油（油皮）20g、糖（油皮）3g、食用油（油酥） 50g、糖（黑芝麻核桃粉）、适量食用油（黑芝麻核桃粉）适量、黑芝麻（表面装饰用）适量。

把油皮材料中的油和水分别倒入面粉中，搅拌均匀，并揉成油皮面团。

把油酥材料同样也搅拌均匀并揉成油酥面团。

准备一个深一点的盘子，把油皮面团和油酥面团放入，并盖上保鲜膜静置30分钟。

在等待的时间中，准备馅心材料。

黑芝麻核桃粉放入碗中，加入适量糖和食用油。

搅拌均匀，形成香甜润滑的黑芝麻核桃馅心。

将已经静置好的油皮面团擀开。

油酥面团放入擀开的油皮面片上。

像做包子一样包好，封口向下。

再次擀开，擀成长方形的面片。两边分别向中间对折。将对折的面片再次擀开，擀成长方形。

然后从一头向另一头卷起，卷成一个长长的圆柱形。

用刀切成9个小段。取其中的一个小段，压扁，捏成一个中间厚四边薄的面皮。

放入适量黑芝麻核桃粉的馅心。

像做包子一样包好，封口向下，并轻轻按压成饼丕。

将所有的都做好，并在表面刷上一点水。

另取一盘子，中间放入适量黑芝麻，让饼丕表面沾上黑芝麻。

所有做好后，放入预热好的烤箱，上火180度，下火190度，25分钟左右，烤至微微饼面微微鼓起就可以了。