榴莲的正确吃法图解大全（水果之王榴莲的3种不同吃法）

相传，在明朝郑和率船队三下南洋的时候，由于出海时间太长，船员们思乡心切，很多人归心似箭。于是有一天，郑和在岸上发现一种奇异果子，就带回与大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果称赞不已，思乡的念头竟一时淡化了。

有人问郑和，这种果子叫什么名字，他随口答到：“流连”，寓意对祖国大陆“流连忘返”之意，寄托思乡之情。因为榴莲与榴莲同音，所以后来人们就将它称为“榴莲”。

一直以来，榴莲“水果之王”的称号都颇受争议，因为有人喜欢吃，就有人不喜欢吃，很多人受不了榴莲刺鼻的气味。但是就营养价值来说，榴莲确实是当之无愧的水果之王。据吃过的人形容：很香甜，有点像冰淇淋，奶油的感觉，吃完回味无穷！但对于不喜欢它的人就是：闻着臭臭的，呛鼻子，实在是受不了这个味道！

平时大家上超市买到的榴莲，一般都是把榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，装入保鲜盒里，再用保鲜膜将果肉封好的那种，当然，也有整个的榴莲，不过很多人嫌开着麻烦，所以就买那些直接取出来包装好了的榴莲。

说到榴莲的吃法，直接拿来吃是大家最常见的一种吃法，但对于不太喜欢榴莲气味的人来说，不妨尝试下下面的3种吃法，也许会有不一样的体验哦！

一：榴莲搭配冰淇淋

做法：可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成泥状，然后再加入自己喜欢的冰激凌，用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。

二：榴莲炖鸡

1、先把鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加入，等汤好后放盐调味即可饮用。

中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

三：榴莲酥

做法：先把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

吃榴莲的好处：

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛的症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

榴莲虽好吃，但需要注意的是，不可多食，如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹素有“水果皇后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃山竹的习惯。

一物降一物，原来只有水果王后——山竹，才能降服水果之王的榴莲哦！如果你也喜欢吃榴莲，快分享给身边的朋友吧！