清远夏日美食（千名中外游客广东清远品尝）

两名外国游客参与品尝八色糯米饭 曾令华 摄

中新网清远6月24日电 (程景伟 曾令华)6月24日，上千名中外游客在广东清远古龙峡品尝了“八色糯米饭”，迎接中国传统端午节的到来。

游客正在品尝八色糯米饭 曾令华 摄

粽子是端午节的三大IP之一，粽子则是由糯米制作而成。据介绍，八色糯米饭是清远市连山壮族瑶族自治县民众的端午传统风味小吃。每年端午节，当地民众都要制作八色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

在端午节到来之际，广东清远古龙峡景区在清远8个县(区)各选100斤特级糯米，按照连山壮家人制作八色糯米饭的方法，制出重达2000斤的八色糯米饭，一个县(区)一种颜色。

糯米饭有红、赤、橙、黄、绿、蓝、紫、粉共8种颜色 曾令华 摄

活动现场，一个直径超过3米的竹制大簸箕上铺着新鲜荷叶，放在平台顶部巨型的玻璃观景圆台。糯米饭有红、赤、橙、黄、绿、蓝、紫、粉共8种颜色，热气腾腾，香味扑鼻。整个峡谷都是糯米饭的香味。游客们在工作人员的指挥下，有序地品尝糯米饭。其中2名外国游客闻到香味，也从峡谷栈道来到玻璃平台参与活动。他们每种颜色的饭都品尝一点，品尝后竖起拇指表示赞扬。

品尝八色糯米饭活动在清远古龙峡玻璃平台上举行 曾令华 摄

据制作八色糯米饭的黄师傅介绍，他们一共有4名厨师、2名厨工制作这2000斤糯米饭，都是来自清远连山。他们开车去清远8个县(区)选好了优质糯米，然后采购了当地出产的紫蕃藤、黄花、枫叶、菜叶、山花、栀子、黄羌、红蓝草，经水煮而成。在两天时间里，共用了800斤糯米，制作出了这2000斤糯米饭。(完)