孩子喝酸奶容易蛀牙吗（这类酸奶不能给孩子喝）

说起酸奶，虽然很多人在潜意识里面认为这是近代才从国外传进来的，但早已在我国有很多年的历史了，而且中国最早的关于酸奶的记录就是北魏的贾思念自己用羊奶调制出来的，而较为系统地生产出酸奶确实是在国外的酸奶穿进来以后，但是那时候由于机器较简陋，所以酸奶也没有大范围普及，其实酸奶进入人们的视野是21世纪前10年左右，由于它喝起来别有一番风味，深受大家的欢迎。

我们都知道，好的酸奶是由鲜牛奶发酵而来的，营养成分几乎差不多，但酸奶比牛奶更好吸收，酸奶里面的有益菌群既能使我们提高免疫力，还能促进我们肠胃的蠕动，相比起纯牛奶的甜腻味道，更多小伙伴喜欢喝酸酸甜甜又开胃的酸奶，平时用来搭配一些坚果或者新鲜水果一起吃，简直就是下午茶美食的顶尖搭配。

随着国内酸奶的种类越来越多，各种各样酸奶的品牌和促销不断出现，价格也相差的很大，买一赠一或者买一赠二的活动几乎每天都有，这使得如何挑选好酸奶成了一个问题。而现在市面上有一种酸奶，成分并不是真正的酸奶，里面含有的营养很低，价格却不低，但销量却又好得令人吃惊。

住在我隔壁的奶奶跟我说，她的孙子特别喜欢喝酸奶，所以奶奶经常在家自己做酸奶，有时候来不及也会去超市挑选，奶奶看我也爱喝，就跟我说，去超市挑选酸奶的时候要先学会判断三个内容，了解清楚之后再去选购，就不怕买到劣质酸奶了。今天我就把奶奶跟我说的挑选方式一起分享给大家！

只要去到超市里面的售奶专区，只有在挑选酸奶看标签的时候比较细心，就可以发现酸奶盒或者酸奶袋上面的标注基本上都是下面的这四类，虽然它们都是属于酸奶一类，但是里面添加的各种成分差别还是挺大的。

酸乳可以说是最正宗的酸奶了，因为酸乳是直接由鲜牛奶发酵而来的，这种酸乳不管是杀菌、接种优质菌的步骤都很严格，所以酸乳最令人放心。

发酵乳也是由牛乳或者乳粉作为原料经过杀菌、发酵而来，但是由于发酵的过程中没有菌的限定，所以质量上没有酸乳那么好。

风味酸乳里面的成分可不仅仅只有奶粉，还添加了很多酸奶里面一般都不放的食品添加剂，但是由于里面还含有果蔬、谷物和各种杂粮一类，所以味道是好喝的。

最后一类配制型含乳饮料，里面食品添加剂的成分是最多的，为了甜度提升，也添加了很多碳水化合物，含糖量很高，奶粉含量降低，只能算是饮品而不是奶了，难怪孩子喝多了会有蛀牙，所以以后在超市挑选酸奶的时候要注意了。

现在有很多便捷的东西可以帮助我们在家自制酸奶，而且还能根据自己喜欢的口味调制，做法也很简单，只需要用100:1的灭菌乳和酸奶发酵粉兑在一起，放在常温的环境下发酵8个小时，就可以得到一盆鲜香味美，奶香浓郁而且纯手工不含任何添加剂的酸奶了。自从我跟奶奶学会了制作酸奶的方法之后，基本都是自己制作，味道一次比一次好！

所以小伙伴们知道该怎么挑选酸奶了吗？去超市买酸奶一定要看清楚它是属于哪一类的，不然买错了酸奶，本来大多数人是喜欢喝酸奶减肥，结果喝错了体重反而一直涨，孩子牙齿也变坏，这就很令人尴尬了。