五香酥鱼怎么做好吃（五香酥鱼的做法）

主料：小黄花鱼400克辅料：葱5克、姜4克、辣椒5克、盐适量、白酒6克、醋5克、水适量、八角2克、花椒2克、白糖3克，我来为大家科普一下关于五香酥鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

五香酥鱼怎么做好吃

主料：小黄花鱼400克。

辅料：葱5克、姜4克、辣椒5克、盐适量、白酒6克、醋5克、水适量、八角2克、花椒2克、白糖3克。

将小黄花鱼去头，去鳞，去内脏。

清洗干净。

放入适量盐。

放入适量白酒，拌匀腌制1小时，备用。

将腌好的小黄鱼，用厨房纸巾吸干水份。

锅中放入油，烧热后，放入小黄鱼，炸至金黄色。

将炸好的小黄鱼捞出，沥干油。

将辣椒切斜段，葱切斜段，姜切片，蒜切片。

锅中放入适量油，烧热，放入葱姜蒜，辣椒，花椒，八角，翻炒均匀

加入炸好的小黄花鱼。

放入适量的生抽，老抽，白酒，醋。

放入白糖提鲜。

翻入盐调味。

加入适量的水，大火烧开，小火煮至水份收干即可。