四川番茄牛腩的做法（番茄牛腩的做法）

做法步骤

1、准备食材

2、番茄切成小丁和大块备用

3、牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。

4、油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。

5、放入牛腩再炒一下。

6、加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。

7、肉煮烂后再倒入铁锅，加大块番茄稍煮一会儿就OK了！

小贴士

番茄酱可增加菜的味道，但我还是喜欢只用新鲜番茄做酱汁，觉得这样更健康营养。

心情故事

儿子小熊爱吃牛肉，也爱番茄，可平时都是土豆烧牛肉或番茄炒蛋，试着把他爱吃的这两样烧在一起，没想到变成一道超级美味。