茶叶泡水喝多了对身体有没有危害（爱喝茶的人容易患癌）

平时喜欢喝茶吗？

茶叶可不是什么罕见的饮品，在我国很多人都有喝茶的爱好。

唐代陆羽的《茶经》中就曾提到过“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”，中国人喝茶的习惯最早起始于神农时代，这么算下来差不多有4700多年了。直至今日，很多地区都有自己的茶文化，每个人也都有自己喝茶的习惯。

但是喝茶到底有没有益健康，会不会导致癌症？一直是很多学者所争论的重点。

有些人认为喝茶会导致癌症发生，最健康的饮品是水，也有些学者认为茶叶中的有些元素可以有效预防癌症，让身体变得更健康。

喝茶到底和癌症有什么关系呢？

今天我们就来看一下。

@康复Therapy

一、研究45万人，得出结论。

喝茶和癌症到底有什么关系呢？为了探究这一问题，北京大学公共卫生学院的学者就进行了相关研究。

在此之前，有些学者觉得喝茶可能导致癌症，也有些学者认为喝茶会降低癌症的发生率。可是，真实情况并没这么简单，不是两三句话就能说清楚的。

一开始研究人员进行了大规模的调查，所有纳入研究的人都在30~79岁之间，也就是说都是成年人，总共人数达455,981人。

这些人都是我国的居民，来自10个地区，其中5个是城市，5个是农村。

根据他们每天喝茶的频率和喝茶量，分成了几组，在随访多年之后，看看他们的健康状况怎么样。

和很多人想得不太一样，经过统计学分析发现：

爱喝茶的人其实更容易患癌。

特别是男性，如果每天都喝茶，那么癌症的风险会更高，特别是肺癌和胃癌。

为什么会这样呢？

一开始，得出这样的结论好像不太对劲，如果真的这样，那么我国胃癌和肺癌的发病根源不就找到了吗？全都是因为茶叶？

事实并没有这么简单，因为在研究中学者也发现了一些其他的问题，喜欢喝茶的人可能并不单纯喜欢喝茶，因为他们还有其他的习惯：

抽烟，喝酒。

在进一步统计之后，如果排除这两项的干扰，事情就简单多了：

每天喝茶对癌症的影响并不大。

即使每天都喝，肺癌，结直肠癌以及肝癌的患病风险都不会增加。

但是喝浓茶，或者喝茶量特别多，每天超过4克，那么有可能增加胃癌的风险，这一点一定要说清楚。

这下子能明白，茶叶到底该喝还是不该喝了吧？

二、茶叶能延年益寿？

当然上面文章的结论仅仅是茶叶不会导致癌症发生率的增加。可是在之前的研究中，也有一些学者认为经常喝茶叶可以延年益寿。

真的是这样吗？

首先，我们要介绍两种物质，就是茶叶中最主要的多酚类化合物：表儿茶素没食子酸酯，以及表没食子儿茶素没食子酸酯。

看上去根本就不通顺呀？别担心，这只是两种化合物的名称，不需要记忆，只要知道茶叶中有两种特殊物质就够了。

而这两种物质一般都被认为有很强的抗氧化性，可以防止自由基的产生。一些学者把这两种物质提取出来，让他们和线性虫放在一起，看看线形虫的寿命有什么影响。

一开始短期接触之后发现，线形虫身体内的应激反应会持续增加，同时防御能力也会比以前强很多，就像打了一剂疫苗一样，让它们的免疫功能更好。

而在此之后的研究中也发现，这些接触过绿茶中有益物质的线形虫，他们活得更久而且更加健康。

所以很多学者认为喝茶真的可以让人“延年益寿”。

三、两种茶别喝。

茶叶有多好呢，其实很多学者都做过类似的研究。有人认为，茶叶可以缓解心血管疾病，保护心脏，也有研究人员认为术后的患者多喝茶叶可以促进肠道的恢复功能。

看似喝茶非常健康，但是有些茶也会让人陷入到危险当中。

如果您喝茶，建议2种茶不要喝：

• 1.浓茶。

有的人觉得茶叶中的物质都健康，所以喜欢喝太浓的茶，可是这样并不好。

上面也提到了，如果经常喝浓茶，茶叶量摄入过多，可能会导致胃癌的发生。

喝茶可以，千万别太浓。

• 2.烫茶。

有人喝茶的时候总喜欢把水温控制得高一些，在烫嘴的时候喝下去，觉得这样身体很舒服，会暖和起来。

可是要小心，如果水温超过了60℃，那么很容易烫伤自己，虽然已经压在肚子里，但是食管的损伤会出现。

而浅表的损伤仅仅是让细胞受到破坏，可能不会引起食管感觉疼痛，但是损伤之后食管的细胞会进行自我修复，在修复的过程中，如果一出错就容易增加癌变风险。

一定要控制好水温，别太着急，如果很烫就不要喝了，凉一凉再说。

总结。

喝茶有益健康，还是会让身体患癌呢？

这个问题很多学者都在争论，不过相信你自己心里一定有正确答案。其实正确地喝茶、少量饮茶、适当饮茶肯定是没问题的，毕竟都传承几千年了，怎么可能对身体有很大危害呢？

但是一定要小心，再安全的事，走极端都是不可取的。无论是太浓，还是太烫都会对身体造成不良影响，不是最佳选择。

喝茶没什么不好，只是别喝错就行。

参考文献

Li X, Yu C, Guo Y, et al. Association between tea consumption and risk of cancer: a prospective cohort study of 0.5 million Chinese adults. Eur J Epidemiol. 2019;34(8):753-763. doi:10.1007/s10654-019-00530-5

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