红薯淀粉怎么做冰皮月饼（教你在家做网红冰皮月饼）

大家好！我是米妈美食记，用美食记录生活！用食物抚慰人心，把生活过得有滋有味，多姿多彩，今天米妈又来更新食谱啦，快跟着我做起来吧！

不知不觉，明天就是中秋佳节了，中秋佳节是团圆的日子，餐桌上少不了月饼。

今天米妈来分享最近超火的网红月饼，一次解锁3款巨好吃的梦幻冰乳酪饼皮月饼，免烤免蒸，做法简单，一次成功，冰淇淋的口感，冰凉软糯，好吃到尖叫！家里老人孩子都爱吃，快跟着我做起来吧！中秋倒计时，教你在家做网红冰皮月饼，冰淇淋口感，孩子特爱吃！

【梦幻冰乳酪饼皮月饼】

此配方是63克一个

食材：(皮30克一份）

冰皮预拌粉600克、沸水300克

乳酪馅料：（馅料33克一份）

抹茶口味：奶油奶酪300克、抹茶粉5克、细砂糖30克、蔓越莓适量

梦幻口味：奶油奶酪300克、蓝莓粉2克、细砂糖30克、饼干碎适量

梦幻口味：奶油奶酪300克、草莓粉5克、细砂糖30克、饼干碎适量

步骤一：首先把300克清水煮沸腾，倒入600克冰皮预拌粉中。

步骤二：把冰皮预拌粉揉成光滑的面团，再分别分成6份。有三粉白色分别加入抹茶粉5克、蓝莓粉2克、草莓粉5克，揉均匀。

步骤三：绿色和白色粘在一起，粉色和白色粘一起，绿色和白色粘一起，分成9份、每一份是30克。

步骤四：奶油奶酪加入细砂糖，奥利奥碎拌匀，揉成团，分享9份，每一份是33克左右。

步骤五：做好的馅料，放冰箱冷冻半小时备用。

步骤六：冰皮月饼按压成饼状，放入奶酪馅料，再收紧口子。

步骤七：裹上一层薄薄的熟糯米粉，用63克的模具压出形状。

超级好看又好吃的梦幻冰乳酪饼皮月饼就完成啦！真的是太喜欢了！

乳酪冰皮月饼，要密封放冰箱保存，冷藏保鲜可以放3天，冷冻可以放7天，建议冷冻保存，吃的时候，再取出解冻再吃就可以啦，特别的方便，建议一次不用做太多哦！够吃就行啦！

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