滑鱼怎么做好吃（你学会了吗）

鱼尾一条，去鱼鳞洗净剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时，我来为大家科普一下关于滑鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

滑鱼怎么做好吃

鱼尾一条，去鱼鳞洗净。

剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。

各式配料准备。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。

锅入注入适量油，入生姜，小米椒炝锅。

注入适量水，调入3勺自磨水辣椒，少许十三香搅拌开。

转大火烧开。下腌好的鱼块煮。

煮至鱼块略变色时，入泡椒和泡椒水。入拍破的蒜米煮。

最后入芹菜段，加入适量鸡精调味后出锅即可。