这几种野菜千万不要错过（这几种野菜）

下面这些野菜，你认识吗？

去年的这个时候，看到江滩有人在摘这个野草的尖尖，于是我走过去请教：这是什么野菜？得知是野碗豆可以吃，我也学着掐了一碗回家炒了吃，还真有那个碗豆尖的味道。这不今天带孩子来认识认识。

野花生也叫苜蓿菜。尖子摘下来焯一下水，炒着吃味道也很不错。这种菜分布的地方较广，二十年前我在山里工作的时候就每年摘几回吃，现在到了武汉发现江滩多得很，春夏之季总要来摘几次尝尝鲜。

野芹菜是我儿时就非常熟悉的一种野菜，小时候经常吃也很喜欢吃。我老家多得很，稻田边水沟边到处都是，城市里有时候菜场也有买的。

马兰头这种野草我以前也不认识，早春的时候来江滩看到有人在摘，我也是好奇地上前去问，才知道这种野草叫马兰头，嫩尖也可以炒了吃。现在到了夏季，被其他杂草压制了，能找到的不多。

车前草作为一种中草药这个我知道，我经常用它的汁来擦蚊虫叮咬消毒止痒，效果非常之好。听说车前草的嫩叶也可以吃，用开水焯一下拌点调料就能吃了，不过我倒是没有吃过。

还有鱼腥草也是当季之野菜，可惜我今天所到之处没有这个，前几天在菜农手上买来吃过。地米菜（荠菜）老了，昨天三月三扯了一把煮鸡蛋吃了的，今天就没有拍它了。