韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调（韭菜鸡蛋虾皮饺子）

作者：我姓韩但心不寒

用料

韭菜 一把

鸡蛋 三个

虾皮 一碟

油 盐 耗油 料酒 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

1、韭菜摘去黄叶，洗干净

2、碗里打入三个鸡蛋，滴入几滴黄酒打散

3、锅烧热放油，倒入蛋液

4、待蛋液凝固，炒碎放凉

5、韭菜切碎放入容器里面

6、放入冷凉的鸡蛋和虾皮

7、放入耗油，胡椒粉，生抽 盐

8、搅拌均匀

9、和好的面团搓成长条

10、分成等份量，切块，按扁

11、用擀面杖擀成薄片

12、放入馅料

13、捏成月牙形状就可以啦

14、成品图

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