油焖小油菜怎么做好吃（小油菜肉球的做法）

做法步骤

1、胡萝卜洗干净放料理机打碎；

2、花肉洗干净放料机打烂；

3、干香菇提前泡好，剁碎；

4、胡萝卜碎、香菇碎、肉末混合，加入1.5ml盐、鸡粉、胡椒粉、白砂糖、淀粉一起搅匀；

5、轻抓成小球，锅里烧开水，放进大火蒸12分钟；

6、锅里烧开水，放点油盐，下小油菜焯熟；

7、小肉球堆在盘中央，小油菜码在肉球周围；

8、把蒸肉球出来的汁与蚝油混合煮开，往小肉球上面淋上去。

小贴士

把肉抓成小肉球时，要轻抓，不要抓实，这样容易熟。

心情故事

这道菜，清淡中带着肉香，香菇香，比较可口。