:荣成鲅鱼头的做法

材料：乌鱼块罐头500g、西红柿300g 、茄汁黄豆200g 、番茄酱30g 、料酒10g、酱油 15g、葱20g、姜15g、蒜15g、啤酒1瓶，我来为大家科普一下关于:荣成鲅鱼头的做法?以下内容希望对你有帮助!

:荣成鲅鱼头的做法

材料：乌鱼块罐头500g、西红柿300g 、茄汁黄豆200g 、番茄酱30g 、料酒10g、酱油 15g、葱20g、姜15g、蒜15g、啤酒1瓶。

做法：

1、乌鱼块加入葱段、姜片、料酒、少量盐和水，腌制30分钟。把准备还得葱、姜、蒜、切成末，放到一边留着备用。

2、然后把准备好的西红柿拿出来，然后洗干净切成小块，放到碗里留着备用。

3、然后把锅和油加热，将腌制好的乌鱼入锅煎至半熟，表面呈微黄色。

4、将煎好的乌鱼块拿出来放入高压锅中，然后盖上盖子。

5、热锅入油将葱、姜、蒜、爆香，然后在放入花椒和大料。

6、然后把切好的西红柿拿出来放入到油锅里面。

7、待西红柿炒的变的沙沙的，放入番茄酱，根据自己的口味加入适量白糖。

8、将炒好的番茄酱加入高压锅中，放入番茄黄豆，啤酒。加入啤酒进去差不多刚刚淹没乌鱼块。

9、加入适量盐、酱油、料酒，盖上盖子。压力锅差不多30分钟左右，电压力锅40~50分钟。

10、出锅就可以吃了，放凉了就成真正的鱼罐头了，压力够的话，鱼刺也是可以吃的。