第一次吃螃蟹是什么样子（第一次吃螃蟹我的真实经历）

作为一个河南农村娃，初中毕业的那年暑假我才第一次尝到螃蟹的味道。

我的老家在一个绰号叫“小台湾”的村子，村子里人口不多，村东头还有一条几公里长的深沟将它跟周边的村庄隔开了，像台湾岛一样，孤零零地坐落在那里。

在村子里，远远望去，能够看到远处延绵不绝的始祖山。听大人们说，始祖山是黄帝求仙问道、称帝封侯的地方，山里还有一汪潭水叫“黑龙潭”，黄帝常年用此潭水炼制仙丹，所以潭水极有灵性，养出的鱼、虾、蟹也都与众不同，尤其是螃蟹，不仅肉质极其鲜美，还是上等药材，药王孙思邈就曾千里迢迢赶到黑龙潭只为寻这里的螃蟹入药。

这些神乎其神的传说，让儿时的我对始祖山心向往之，就连做梦都想尝尝黑龙潭的螃蟹。尽管去始祖山只有几十公里的路程，但就是这样一个小小的愿望，对幼时的我来说也是难如登天。

在我五岁那年，父亲有了外遇，抛弃了母亲、哥哥和我，与别人重组了家庭。在90年代初的农村，这样的“丑事”并不多见，母亲因承受不了周围人的冷嘲热讽，一度精神失常。

父亲走时没有留一分钱，母亲又疾病缠身，家里没有任何经济来源，我和哥哥一下子变得无依无靠。但穷人的孩子早当家，还在上小学的哥哥扛下了家里的农活，那时没有机械，哥哥就靠着双手锄草、施肥、割麦子、摘玉米、收花生，而我在干完家务后也会去帮着干农活。

在地里干活时，我时常会听到大人们聊起“始祖山”和“黑龙潭螃蟹”的传说，也会听他们哼唱经典豫剧《小仓娃》的桥段“再不能摘酸枣把嵩山上，再不能摸螃蟹到黑龙潭”，每每这时，我总能心驰神往一番，心想着如果父亲没走、母亲没病，会不会骑着自行车带我去呢，但父亲走了、母亲病了，家里的自行车也因为要支付母亲的医药费，卖掉了。

也许是老天爷怜悯，一年多后，母亲终于走出了阴霾，精神恢复正常，身体也完全康复了。此时恰逢村里小学招老师，校长在知道我母亲是全镇为数不多的高中生后，就让母亲到学校教书，一个月工资有80块钱，虽然钱不多，但得到消息后，母亲还是开心了很久，因为她终于可以靠自己养活我们一家三口了，我和哥哥也开心了很久，因为我们再也不用担心交不起学费被老师责骂了。

对于教书的这份工作，母亲极为珍惜，每天都会备课或者批改作业到深夜，还时常去学生家里辅导功课，所以家里大大小小的家务活还是由我包揽。周末时，我通常要洗一大盆衣服，尤其是到了冬天，还要用生着冻疮的手在冷水里搓洗厚重的棉衣，现在回想起来，还隐隐觉得手又痒又疼。

我上小学六年级时，因教育体制改革，母亲又不是在编人员，被学校辞退了，家里再度失去了经济来源。没过多久，还在读初中的哥哥就辍学去学了摩托车维修。哥哥很是聪明勤奋，不到半年，就成了远近闻名的摩托车维修工，那会儿他只需要听摩托车的声音就能判断出是哪个零部件坏了，这个技能也让我在同学面前炫耀了好长一段时间。哥哥“出师”之后，便借了一笔钱，开了家摩托车维修店，虽然店面很小，但靠着精湛的手艺，积累了不少熟客，慢慢还清了借款，还负担了家里所有的开销以及我的学费、生活费。

初三毕业时，我以全镇第一名的成绩顺利考上了高中，没过几天，当兵5年的堂哥也正式退役回了老家，于是，我们几个堂兄弟姐妹便商量着庆祝一下这个暑假的“双喜临门”。堂哥说他好几年没回家了，很想去始祖山上看看，夏天又是捉螃蟹的好时候，便提议晚上去始祖山上捉螃蟹。我们几个当然同意，尤其是我，马上要实现儿时的愿望，别提有多激动，当场就兴奋地蹦了好几下。

当天哥哥便借了四辆摩托车，晚上10点，我们一行7人浩浩荡荡地出发了。也许是第一次爬始祖山太过激动，也许是摩托车的轰鸣声太过悦耳，感觉没有多久，我们就到了始祖山脚下。停好摩托车后，我们便顺着山路往上爬，因为走的野线，山路很是崎岖，但我太过兴奋，爬了一个多小时都不觉得累。

到黑龙潭附近时，夜色已深，山里静寂无人，我们站在黑龙潭的上崖，周围像围了一张巨大的藏青色的帷幕，根本看不清楚黑龙潭的真实模样，在点点星光的映衬下，隐隐约约地看出黑龙潭的轮廓，还有潭水在晚风吹拂下轻轻柔柔荡漾出的些许波光。

堂哥之前来过这里，他告诉我们潭水两边的石头缝里藏着很多螃蟹。我们便顺着水流往下山的方向走，边走边翻开脚底的石头。堂哥他们几个陆陆续续都找到了螃蟹，而我是第一次捉螃蟹没有经验，翻了半天也没找到一只螃蟹，在一个水流很急的地方，还差点儿把鞋子冲走。走走停停一个多小时，我们总共捉了二十多只螃蟹，个头儿都很小，最大的也只有奥利奥饼干那么大，跟传言中的黑龙潭螃蟹相差甚远，虽然收获不多，但因夜色太深，安全起见，我们还是匆忙下山了。

第二天一大早，我们几个就赶紧把螃蟹上锅蒸了。因为是第一次吃螃蟹，我还不知道是怎么个吃法，于是偷偷瞄了瞄堂哥，依葫芦画瓢：先打开螃蟹的壳，朝着蟹黄的地方嘬了一口，沙沙的、绵绵的蟹黄里带着些许腥味，又嘬了一口旁边的蟹肉，口感倒是很鲜嫩，然后把蟹壳里的肉吃得差不多了之后，又掰掉一条蟹腿，用蟹的小腿尖儿去捅大腿，捅出来了一个米粒大小的蟹腿肉，塞嘴里没尝出味道，我只能把其它几个蟹腿肉全部捅出来后一块儿塞嘴里，这才尝出了一丝淡淡的鲜甜，最后我又把蟹壳边边角角的肉肉仔仔细细地嗦了一遍后，才不舍地丢掉。因为螃蟹个头有点儿小，没有吃出传言中那种鲜嫩肥美的口感，但于我而言，已是意犹未尽。

在往后的生活中，每每回想这次捉螃蟹、吃螃蟹的经历时，我的心里总会觉得暖暖的。但令我我始料未及的是，这是我第一次在始祖山上捉螃蟹吃，也可能是我人生中唯一的一次，因为在我哥关掉摩托车店转行做生意后又结婚生子的这些年里，在我忙碌地读高中、上大学、毕业工作的这些年里，黑龙潭里的水如同从指缝中溜走的时间一样，悄无声息地干涸了。这下子，“黑龙潭”螃蟹可能要成为真正的传说了，但是这次经历的每一个细节都随着时间的流逝，在我的记忆里愈发清晰。

今年十一假期，我又去了始祖山，从家里开车到山脚下也就二十分钟。曾经觉得那么遥不可及的一段路程，如今仿佛近在咫尺，是因为什么改变了呢？管它呢，随它吧！

十一随手拍·始祖山

十一随手拍·始祖山

十一随手拍·始祖山