美味小吃爆单的节奏（美食厨房菊园三脆）

@嘉定的小伙伴们，大家有没有吃过菊园三脆？味道香辣可口，正适合天渐凉的秋天，一起来看看大厨是怎么做的吧~

食材：生菜、金针菇、腰花、黄喉、百叶

调味料：黄酒、秘制酱汁、蒜泥、葱花、辣椒、油

做法：

起锅烧水，加黄酒去腥，腰花、黄喉、牛百叶、金针菇飞水。

将腰花、黄喉、牛百叶、金针菇加入秘制酱汁中煮沸。

取一盘生菜打底，倒入步骤2中的食材，撒上蒜泥、葱花、辣椒，淋上热油即可。

嘉定区，隶属于上海市，位于上海西北部，中心位置在东经121°26'，北纬31°39'。东与宝山、普陀两区接壤；西与江苏省昆山市毗连；南襟吴淞江，与闵行、长宁、青浦三区相望；北依浏河，与江苏省太仓市为邻。全境地势平坦，水网密集，东北略高，西南稍低。市、区级河道蕰藻浜、练祁河、娄塘河横卧东西，向东流经宝山区直通长江和黄浦江；盐铁塘、横沥、新槎浦（罗蕰河）纵贯南北，与吴淞江、浏河相连。

2022-10-23 10:35

来源：上海嘉定