蒲公英蘸酱吃最能保留营养（在农村蒲公英是蘸酱菜）

蒲公英在东北大伙都叫婆婆丁，老一辈的人经常说嘴起泡了，最近上火了都会让吃点婆婆丁或者婆婆丁泡水喝，神奇的是过段时间就真的好了。因为在农村大地或者自家院子里婆婆丁是非常多的，妈妈辈以上的长辈们是顿顿不离的蘸酱菜，不过好像相对于我们偏年轻一代的朋友却吃的很少，甚至不吃。

婆婆丁

因为本身就不爱吃蔬菜，而且婆婆丁吃起来苦苦的，所以吃的人太少了。今天想和大家聊聊其实这东西真的是个大宝贝呀！我在北京的时候，因为北京市里土地还是很少的，到处都是楼房，一到春天草坪上会有蒲公英长出来，很多阿姨奶奶就会拿个方便袋弯腰抠婆婆丁回家吃。

蒲公英泡水喝

百科上说蒲公英可以治疗热毒、生疮、黄疸、口腔溃疡、急性扁桃体炎、肝炎、尿路感染等问题，后面还有很多我没有打出来。

而且蒲公英使用方法也非常的简单，你可以煎药服用、可以直接泡水喝、可以蘸酱吃（我说的蘸酱尽量以芝麻酱为主，少用东北大酱，吃多了不好），当年如果采摘的不少可以阴干，随时随地泡水喝。味道略苦，我因为个人因为久坐比较胖，爱上火，所以母亲每天都会给我泡蒲公英水喝，别的没感觉出来，倒是一直没有起口腔溃疡，并且便秘也改善了很多。

每天坚持喝

近些年医学的发达，有文献指出蒲公英有抗肿瘤的效果，孕妇生孩子后没有奶水也可以食用蒲公英，蒲公英的叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。

建议大家没事多吃点蒲公英或者喝水，我每天都是喝母亲一样泡水喝后然后直接吃余下的，每个植物都有很多人说吃这个好吃那个好的。毕竟是可食用的，多吃点总是没有害处的。有条件的可以在家花盆或者院子特意种点吃，外面卖这个还挺贵的呢。