秋天什么时候吃海鲜最好（吃海鲜需要注意什么）

秋高气爽，转眼就来到了秋季，气温开始逐步下降，尤其是沿海城市，温度更是变得较低，即使是这样也阻挡不了人们对海鲜的热爱，叫上三五好友，吃着海鲜，吹着海风，聊着人生这种感觉是不是很棒呢？想想就高兴，那么我们在秋季吃海鲜有什么要注意的吗？还有吃海鲜有什么禁忌？吃哪些海鲜是对我们身体比较好的呢？爱吃海鲜但又不能吃的人群是哪些人群呢？下面让我们一起去了解，学习一下吧！

1.螃蟹

在秋季比较常见的海鲜螃蟹首当其冲，一般都有在中秋节吃大闸蟹的习惯，当然秋季的螃蟹也是最肥美，现在的价格竟然比猪肉还要便宜，万万想不到啊！螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，据传可以养筋补骨，对身体很有滋补；不过螃蟹属性寒不可多吃，有一句话叫做物极必反，食材虽好如果过度食用就会产生反作用，慎重！！螃蟹食用时一般使用姜醋或黄酒搭配，这样能去除一部分寒性！

做法：清蒸螃蟹、香辣螃蟹、蟹黄粥、螃蟹怎么做多好吃

不适应人群：例假期和哺乳，月子、孕期禁食，肝炎，心脑血管病人更要远离螃蟹，过敏体质也要慎重！螃蟹虽好，不要贪多哦 ~~

2.龙虾

龙虾做为夏天的海鲜宠儿，到了秋季势头更是不减，这里所说的龙虾可不是那种巨大的龙虾哦，这里说的是接地气的海鲜，小龙虾;秋季水产摊位上数量正在减少，但是人们对龙虾的味道更是念念不忘，龙虾属于高蛋白低脂肪的食材，所以也非常受女孩们的欢迎，据传常食龙虾可保持肌肉和神经的兴奋性（这个倒没注意过，不知道是不是真的）龙虾最肥美的时候是5月至10月份，所以秋季吃龙虾也是不错的选择

做法：麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾等等每一个都是精品

不适应人群：蛋白质过敏者，甲壳类食物过敏者，另龙虾属发物，非常容易引起过敏，有哮喘病史的请谨慎，吃中药的朋友也要注意，避免食用

3.花甲

花甲在北方又叫“花蛤”在南方则叫“花甲”，花甲肉质鲜嫩，营养丰富，被称为贝类珍品“天下第一鲜”，花甲脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，非常利于人体吸收，一度被人们称为“绿色水产食品”，所以在烹饪时不要放味精，鸡精，盐也少放，以免鲜味反失，就是要吃花甲原汁原味的花甲肉，这样才更有营养，味道更鲜美

做法：香辣花甲、花甲粉丝汤、冬瓜花甲汤、韭菜炒花甲等

不适应人群：花甲性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃

4.生蚝

生蚝又名牡蛎，又被称为“海洋牛奶”可见它的营养成分之高，吃蚝的最佳时间就是在秋季，有句话叫“菊留秋色蟹螯肥”生蚝本身含有大量的蛋白质和人体所缺失的锌，而锌则是男性同胞生殖系统系统里所缺少的矿物质，食用生蚝可促进皮肤生陈代谢，分解黑色素，名副其实的海洋牛奶，生蚝还可入药，在《神农本草经》和《名医别录》里均有记载

做法：蒜蓉烤生蚝，生蚝粥、柠檬冰生蚝等等 开盖之后直接吃都可以的

不适应人群：急性皮肤病患者禁食，脾胃虚寒，慢性腹泻者不宜多吃

5.皮皮虾

皮皮虾又名虾蛄，是一种软体硬壳类虾是一种营养丰富，鲜嫩多汁的海味食品，春季为最佳使用时间，前两天买了次发现秋天吃也不错的，皮皮虾肉质非常鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少，一只虾就一点点肉，但它的蛋白质含量确实最高的，高到20%,营养是好，但是吃起来太麻烦了，而且一不小心就容易被扎到，这一点让我又爱又恨

做法：椒盐皮皮虾、清蒸皮皮虾、白灼皮皮虾、香辣皮皮虾等等

适应人群：一般人群都可食用，老少皆宜

6.青口贝

青口贝又称海虹又被称为“海洋鸡蛋”晒干后又称“淡菜”青口贝含有丰富的蛋白质，有一个青口贝顶三个鸡蛋，所以又被称为“海洋鸡蛋”又有“利尿消肿，补肾虚，去脂降压”的食疗功效，所以非常受欢迎！

做法：白灼青口贝、蒜蓉青口贝、清蒸青口贝、也可做汤跟冬瓜和胡萝卜同煮，柔嫩味鲜

适用人群：体质虚弱、气血不足、营养不良、高血压、动脉硬化、耳鸣眩晕的的人群食用

1.海鲜和维C同食会中毒，一定要谨慎，多种海产品，如虾，螃蟹，花甲，生蚝体内都含有化学元素“砷”虽然含量很低但是也要注意！维C和砷经过复杂的化学反应，就有可能转化成有毒物质

2.海鲜不要和水果混着吃，，像柿子、葡萄、石榴、山楂等不能与海鲜同食会出现呕吐，头晕，恶心，腹痛等症状，吃完海鲜需要等两个小时以上才可以吃水果

3.海鲜啤酒同吃可能会引起痛风，为了我们的身体健康，吃海鲜时应避免饮啤酒哦！

4.吃海鲜喝浓茶容易长结石，跟水果同理，吃完海鲜两个小时后才可喝茶

5.前面说了很多吃海鲜的禁忌人群，尤其是痛风和过敏体质人群一定要更加注意，不要贪图一时口舌之欲而危害了自己的健康

还是那句话，海鲜虽好，不要贪多哦，希望我的文章对你们有所帮助，也希望大家一定要注意这些禁忌，你知道我们日常生活中还有哪些禁忌吗？下方留言互动哦

秋季适合食用的海鲜今天就介绍到这里了，剩下的我们改天再继续，大家有更好的建议欢迎在下方留言，如果这篇文章对你有用的话希望能点赞加关注，谢谢大家！！

后续会跟大家更新海鲜拼盘的做法，还有如何去用烤箱去烤生蚝！如何去开生蚝！！谢谢您的阅读，我是狄一锅，我们下期再见！！！