夏日消暑海南菜系椰子鸡做法（如何做椰子鸡）

原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量 ，我来为大家科普一下关于夏日消暑海南菜系椰子鸡做法?以下内容希望对你有帮助!

夏日消暑海南菜系椰子鸡做法

原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。

椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒），锅内加水，水开后，中火再蒸2小时即成。