炖鳝鱼方法（炖黄鳝的做法）

食材：黄鳝400g、胡萝卜半根、秋葵3个，我来为大家科普一下关于炖鳝鱼方法?以下内容希望对你有帮助!

炖鳝鱼方法

食材：黄鳝400g、胡萝卜半根、秋葵3个。

黄鳝洗净切段，加入料酒、盐、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀腌制30分钟。

胡萝卜，大蒜，姜，葱切好备用。

砂锅里加入少许油，加入蒜瓣、葱段、姜片炒香。

放入胡萝卜片和秋葵翻炒均匀。

再铺上腌制好的黄鳝。

盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟。

开盖撒上葱花即可。