周黑鸭单店特许模式（选择做直营还是加盟）

周黑鸭，我相信现在已经是大部分人都耳熟能详的品牌周黑鸭的创始人周富裕说：“周黑鸭虽然上市了，走上了资本平台，走向国际，但周黑鸭还是原来的周黑鸭”，我来为大家科普一下关于周黑鸭单店特许模式?以下内容希望对你有帮助!

周黑鸭单店特许模式

周黑鸭，我相信现在已经是大部分人都耳熟能详的品牌。周黑鸭的创始人周富裕说：“周黑鸭虽然上市了，走上了资本平台，走向国际，但周黑鸭还是原来的周黑鸭。”

周黑鸭得到了市场给与它的热爱。2016“双十一”电商购物狂欢日，周黑鸭电子商务平台销量再创新高。也正是在这一天，这家崛起于湖北武汉的休闲熟卤制品品牌企业，在香港联交所主板挂牌上市，站上了资本舞台。

距离周富裕外出打工、创业已经25年了。在这25年里，周富裕从一个酱鸭摊的小工，发展成为拥有员工近四千人，年营业额数十亿的中国休闲熟卤制品行业的翘楚。

周富裕并不像他的名字那样，他不富裕，他出生在重庆一个贫困的山区，因生活所迫，1991年，也就是他16岁时跟着姐姐来到了武汉的一家酱鸭摊做起了小工。

经过一段时间的打工生活让周富裕明白：打工永远也改变不了命运，要想改变就只能靠自己的努力。一年后，周富裕决定自己出来创业，很快他便拥有了属于自己的卤菜店。

周富裕每天最忙的时候，连吃饭的时间都没有，只能买个面包充饥。他凌晨就开始起床卤鸭，早上整理、装卤鸭，等送完货已经是中午的时间了，下午还要买鸭，宰鸭，腌制，到晚上六七点还要结账。

皇天不负苦心人，他研制出来的卤鸭味道还不错，但是销路却一直没打开。就在他连房租都交不起的时候，周富裕萌生了放弃的念头。不过最后他还是选择咬紧牙关坚持下来。

为了打开销路，周富裕跑到酒店进行推销，但还是一一被拒绝。这时他想出免费试吃的办法，每当顾客吃完后周富裕都会记下顾客吃后的感受建议，然后去改进产品。

出现了很多的假冒店仿冒他，由于做的人多了生意也慢慢变得惨淡，为了改变这一现状，周富裕意识到必须要有自己的品牌，周富裕正式把原来叫的“怪味鸭”更名为“周记黑鸭”。周记黑鸭慢慢开始恢复了往日的风采。

在2005年至2007年这两年里，“周黑鸭”的门店不仅获得飞速的增长，完成了在武汉各大商圈的布点，同时也成立了武汉世纪周黑鸭食品有限公司，并正式向国家工商总局提出注册“周记黑鸭”和“周黑鸭”品牌标识，同期近十家门店也统一将名称改为“周黑鸭”。“周黑鸭”品牌也成为继“精武”系列品牌之后在武汉土生土长起来的知名熟食品牌。

2009年，在经开区走马岭食品工业园成立湖北周黑鸭食品工业园。2012年1月，湖北周黑鸭食品工业园正式投产，大大提高了周黑鸭的产能，可年产5万吨鸭产品，实现产值20亿元。

随着生意上的成功，周富裕开始以加盟的方式在全国扩张，让亲戚朋友全加盟他。仅在南昌就开了11家店，虽然给他也赚了二十多万元，但店多质量就很难保障，也不容易管理，造成了假货满天飞。

为了解决这一问题，他花高价回收了剩下的店，自己直营。“周黑鸭不在乎做得多大，而在乎做得多久。我不奢望未来周黑鸭在世界每个角落都有，但是希望未来有具有能力的人，将周黑鸭发扬光大。”周富裕说。

周黑鸭的振翅高飞，离不开周富裕的不断努力，大自然的“适者生存”很好的诠释了周富裕的经历，时间在流逝，我们也一样要拼命努力向前，这样才能走的更远。

本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号（ID:chuangyejia），读懂中国7000种赚钱生意 ]