怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(1)

周末女儿回家了,难得一家人聚一起。老公提议大家出去吃火锅,但是这话刚一出口,就遭到了我和女儿的反对。一家团聚,要吃就在家里吃吧,还是家里吃着更温馨。不过这一餐我完全没管,都是这父女俩搞定的。我7点钟下班回家,一切都已经准备妥当了。他俩下午一起去市场买菜,回家老公负责熬火锅料,女儿负责清洗和切菜,虽说切得不是很好,但是一进门就能吃到现成的火锅,连酒儿都已为我斟好,还是很不错的。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(2)

以前自制火锅还需要自己熬火锅料,现在不管什么品牌的火锅,都有现成的火锅料卖,煮一锅开水,放入火锅底料,就可以开烫了,足不出户就能吃到原滋原味的品牌火锅,相当方便。只是老公还是先用几大块棒子骨熬了一大锅浓汤,再将火锅料放进去,一起熬制的。瞧这一锅,看这色泽就知道,那是相当的麻和辣哦。地道四川人就爱这味儿,无辣不欢。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(3)

家庭火锅虽然菜品肯定没有火锅店那么丰富,但是自制的更干净,更健康,一家人聚在一起,其乐融融,吃什么不是最重要的,最重要的是感受"在一起"的那份温暖和幸福。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(4)

这顿火锅不是我亲自准备的,所以没有步骤图可以呈现了。那就来看看我家火锅菜品如何吧。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(5)

家庭火锅我们不喜欢去买火锅店必备的那些毛肚鸭肠来吃,看着市场上大盆子里泡着的毛肚黄喉都没食欲,我们爱吃新鲜的。其实三个人也吃不了多少。这就是今天这顿火锅的主菜——三角峰学名黄颡鱼、黄骨鱼。17元一斤,买了三斤。三角峰肉质相当细嫩,入口即化,好吃极了。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(6)

排骨,这是女儿最爱的。没有加料腌制,都是直接下锅煮熟,可以适当煮久一点,我们都是要开吃的前半小时就将排骨入锅炖煮,越软烂越入味。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(7)

土豆和番茄也是我家火锅必备。番茄酸甜可口,土豆又粉又糯,超级美味。看我家幺妹的刀工。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(8)

清脆碧绿的豌豆尖,又胖又嫩,放入锅里几秒就可以捞起了,在香油蘸碟里滚一圈,放入嘴里,麻辣鲜香,鲜嫩可口,味道不摆了。只是怕辣的别吃,豌豆尖很裹油,吃起来会辣得你跳。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(9)

白菜叶子烫火锅也是一绝,帮子就留着做另外的菜了。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(10)

嫩滑爽口的金针菇。

怎么样可以在家自制火锅(一家三口在家自制火锅)(11)

小蘑菇和茼蒿菜,还有火腿肠没有拍到。这顿火锅菜品简单,主菜就是三角峰和排骨,还有各种喜欢的蔬菜,花费不到80元,还没吃完,但是吃起很是舒服,一点不比火锅店差,你说呢?你也喜欢在家煮火锅吗?

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页