红酒蛋糕怎么做（红酒蛋糕如何做）

食材：干红葡萄酒80ml，鸡蛋3枚，低筋面粉100g，油40ml，奶油50g，白糖150g，巧克力豆适量，我来为大家科普一下关于红酒蛋糕怎么做?以下内容希望对你有帮助!

红酒蛋糕怎么做

食材：干红葡萄酒80ml，鸡蛋3枚，低筋面粉100g，油40ml，奶油50g，白糖150g，巧克力豆适量。

无水盆里倒入红酒，倒入油，用手抽打到无油花。

加入蛋黄1枚搅匀加三个，每加一个搅一下。

加奶油搅匀。

筛入低筋面粉搅成稀糊。

蛋清加醋。

用打蛋器1档打至起大泡。

分三次加糖，每加一次糖3档打1分钟，直到蛋清能树立。

加入1/3蛋清至蛋黄糊，切拌均匀。

分3次加完。

拌至幼滑发亮。

倒入铺了油纸的烤盘。

撒上巧克力豆。

扣出，切块。