排骨的做法大全（蒜香排骨的做法）

这道蒜香排骨，我并没有用油炸,我是用煎的方式，另一种风味的蒜香排骨

By lovelyseven

用料

• 排骨 300g
• 蒜头 一整个的三份之二
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 少许
• 食用油 少许

做法步骤

1、准备好食材，肋排跟蒜是主角

2、蒜切碎，剁成小粒状跟排骨放一起

3、用油，料酒，生粉，酱油，蚝油，糖搅拌均匀腌半小时以上

4、热锅冷油，把肋排放到锅里煎，两面煎至金黄色

5、腌料剩下的酱料

6、将剩下的腌料倒进锅里，盖上锅盖，小火焗8分钟左右，这个时间的掌握要根据个人的锅还有排骨的厚度来决定哈

7、后续是不用加盐的，8分钟后打开锅盖开中火烧一会就可以出锅了

8、诱人的色泽

9、成品图

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