黑巧冰淇淋蛋糕（黑巧冰淇淋蛋糕做法）

材料：蛋糕配料：鸡蛋2只、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、白砂糖40克、可可粉10G；，我来为大家科普一下关于黑巧冰淇淋蛋糕?以下内容希望对你有帮助!

黑巧冰淇淋蛋糕

材料：蛋糕配料：鸡蛋2只、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、白砂糖40克、可可粉10G；

冰淇淋配方：淡奶油200G、白砂糖40G如果巧克力不甜就要用黑巧克力35G、蛋黄2只、牛奶30G、香草精1滴去腥味、可可粉8G；

鸡蛋磕盆里，加糖打发到纹路清晰，滴落慢，全蛋打发时间稍长；

打发到纹路清晰不容易流动；

蛋黄加砂糖、牛奶隔水加热，不断搅拌搅拌，要搅拌到变成粘稠的糊，刮倒上呈现厚厚的一层，估计要8分钟左右，火不要大了，会把蛋黄烫凝固的；

搅拌好的巧克力糊糊，放凉以后把巧克力糊加一半打发好的淡奶油，拌均匀，再倒入剩下的淡奶油盆里，搅拌均匀，冰激凌浆就做好了

把放凉的蛋糕平均切成三片，然后先拿一片铺底，倒入三分之一冰淇淋浆，再铺上一层蛋糕，如此至最后。把剩下的冰淇淋浆倒在面上，冰箱冷冻层4个小时；

取出切块，开吃。